倍福文学

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第105章 恶心人的老太太（第1页）

苏文拿着买到的块豆腐回到四合院，岳母已经把鲫鱼杀好洗干净摆在盘子里了。“苏文买个豆腐怎么用了这么长时间？”

苏文微笑着解释道：“妈，我在菜市场附近遇到了初中同学，聊了一会儿。今天的鲫鱼汤我来做吧。”

王李氏听了苏文的解释，脸上露出了理解的微笑：“原来是这样啊，快把豆腐给我，你回屋歇会，一个大男人进什么厨房。”

岳母说完就把厨房门堵住了。

“妈我刚学了个独门秘方，你让我试试，今天的鲫鱼汤就让我来做吧。”

王李氏听了苏文的话，脸上闪过一丝惊讶，看着眼前这个自信满满的女婿开口问道：“你真的会做饭？”

苏文看着岳母，认真地点了点头：“妈你放心，我会好好做这道鲫鱼汤的。”

王李氏听了，心里虽然有些担忧，但看到苏文这么自信，她决定相信他一次：“好吧，既然你这么说，那我就让你试试。”

苏文点头答应：“好的，妈。你就等着品尝我的手艺吧。”

说完，他走进了厨房。他开始忙碌起来，拿出豆腐切成小块，放在一个大碗里接上清水泡着。算下时间差不多快到下班时间了，苏文开始煎鱼，到厨房门口偷瞄一眼，媳妇和岳母都在房间了，苏文从厨房的一个角落里拿出藏在里面的一罐猪大油，苏文往锅里放了三大勺油，这要是被王倩倩母女看见能说他三天三夜。

等油热后，苏文轻轻放入鲫鱼。鱼身接触到热油的瞬间，出“滋滋”

的声响，香味也随之四散开来。

苏文小心翼翼地调整着火候，确保鲫鱼在锅中均匀受热。他手持锅铲，轻轻推动鱼身，避免其粘锅，同时也让鱼皮煎得更加酥脆。

随着鲫鱼在锅中翻滚，一股令人垂涎的香气渐渐弥漫开来。

此时，厨房中弥漫着浓郁的鱼香和猪油的香气，这种香气让人食欲大增。苏文深吸了一口气，满意地点了点头。

他将煎好的鲫鱼轻轻盛出，放在一旁备用的盘子里。看着金黄酥脆的鲫鱼，苏文心中满是成就感。

接下来，他开始准备做鲫鱼汤。他没有将锅中的余油倒掉，往锅里加入适量的清水，放入切好的姜片和大葱段，等水烧烤，再将煎好的鲫鱼轻轻放入锅中，改成小火慢炖。

苏文细心地观察着锅中的变化，随着时间的推移，汤汁逐渐变得奶白，散出诱人的香气。

苏文继续用小火炖煮着鲫鱼汤，确保鱼肉能够充分吸收汤汁的鲜美。他注意到汤汁逐渐变得更加浓郁，鱼肉也变得鲜嫩可口。苏文将之前泡在水里的豆腐块轻轻放入锅中。豆腐瞬间吸收了汤汁的鲜味，变得更加滑嫩。苏文往锅里放了几块大盐粒，又等了三五分钟。他关上火，将鲫鱼汤盛入一个大碗中。然后，他端起碗，小心翼翼地走出厨房。

门外聋老太太正坐在他家房门口，苏文看到聋老太太，脸上露出一个亲切的笑容：“老太太，您怎么坐在这儿？”

聋老太太抬起头，露出和蔼的笑容：“苏文啊，我这不是等你吗？你家这香味，飘得整条巷子都闻到了。我就知道肯定是你这孩子又做好吃的了。”