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大火燒滾，小火慢燉三四十?分鐘後，一邊翻炒鴨腿，一邊開大火稍微收汁，順便把不能吃的蔥姜香料水果全挑出來扔掉。
傅真將醬鴨腿斬成小塊後，抄起深口鍋，把鍋里的香甜烏黑的醬汁淋了上去，一疊完美的上海醬鴨就?鮮出鍋了。
「哥哥，快來喝臘八粥。」
她自己?吃泡飯，給晏啟山用?高?壓鍋煮了蓮子薏米花生百合山藥牛乳粥。但晏啟山看了看餐桌，果斷拿起泡飯開吃。
傅真扭頭?一看，幽怨地坐在他身邊，「哥哥你拿錯了，泡飯是我的，另一碗才是你的。」
晏啟山失笑，詫異地挑了下眉毛，「那不是你常吃的美白粥嗎？」
傅真拿走泡飯，把薏仁粥還給他：「你在工作室忙了一天，需要內調補氣。」
她辛苦做飯，晏啟山向來無條件接受，當即拿起調羹吃那碗甜品粥，「很不錯。」
他喜歡蟹糊泥螺，接連吃那兩碟。
傅真見他一直吃生冷的，就?往他碟子裡夾了塊鴨腿：「別光吃蟹糊泥螺，你嘗嘗這個上海醬鴨。」
鹹甜口味，醬香焦糖香果香完美融入醬汁。不好甜口的人吃不慣，但晏啟山接受度很高?，吃得很開心。
傅真也開心。附近鄰居阿姨送給她一把蒙蒙綠、嫩汪汪的冬桑葉，她洗淨後，拌上蒸魚豉油，再往麵粉里滾了滾，一片一片耐心地炸成了桑葉天婦羅配泡飯吃。
此外還有一碗鮮溪灘小魚活剖，用?花椒胡椒鹽醃製後干炸的小魚乾，是另一個鄰居奶奶給的，讓她下粥、淘飯，這會兒?還熱乎著，整個屋子都是小魚乾的香氣。
傅真笑著招呼晏啟山：「哥哥，要不要試試看小魚乾和?炸桑葉？很鮮。」
晏啟山笑著夾了一條小魚乾，「原來阿姨送的是小魚乾啊，這香氣很像豬油渣，饞了我大半天。」
傅真聞言立刻說：「那改天我自己?熬豬油弄豬油渣給你解饞。」
晏啟山關切地問：「我聽說熬豬油一熬就?是一大鍋油，那個會不會很危險？」
傅真知道他肯定沒見過熬豬油，笑眼彎彎，繪聲繪色地告訴他：「家?里逢年過節熬豬油我旁觀過，豬油是用?水熬的，不會油星飛濺，只要不碰到不往裡面倒水就?行。而且我只熬一小罐。」
晏啟山興致勃勃，同時也不放心她一個人榨油，立刻說：「那你熬豬油時，叫一下哥哥，哥哥跟你一起。」
第97章
之?後下了幾天雨夾雪，傅真惦記著晏啟山饞這一口，天一放晴，豬油渣立刻提上?日程。
那是一個太陽暖融融的午後，傅真拉著晏啟山農貿市場買豬板油。
剛到門口，就聽見裡面嘰里呱啦人聲鼎沸。踏進市場裡，一股渾濁的熱流迎面而來。
晏啟山既擔心傅真聞不慣，又擔心傅真被碰到，伸手將她牢牢地護在懷裡，小心地穿梭在嘈雜的煙火中。
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