倍福文学

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第61章 打枣腌醉枣（第2页）

这树都老辈子种下的，然后按照人口每家分的一个人头两棵枣树。

这些灵枣个比较大，但是口感不好一般都是晒干吃。

这时候村里面还没开始种植冬枣，后来这些枣树全部都嫁接成了冬枣树了每年还能吃上脆甜的大冬枣。

12棵树是打了8袋子的大枣，回到家陈母就开始指挥大家洗大枣了。软的就晒上，那些还青一些的就煮了然后晒干慢慢吃。

陈母就开始做醉枣了。

先是挑选无伤光滑的，比较脆而且个比较大的枣子。然后用清水冲洗干净，然后控干水分。

盘中倒入高度白酒，然后用红枣在盘子上沾满白酒。

然后用筷子夹入控干水分的罐头瓶子中，然后就是盖好盖子密封好保证不透气。

然后就放在墙根底下了，预计也就半个月就可以吃了。

这时候没有那么多的零食，醉枣也是小孩子们的最爱营养也丰富。

这边的毛毛雨一般下的时间比较久，吃完饭下午没啥事陈母就操持着要包饺子。

还好现在杀猪匠那边还有一些五花肉，但是也不多了就剩下最后二斤了陈母就全部包圆了。

饺子没有肉就没有灵魂，好不容易有时间包饺子肯定是要包肉馅的。陈晨家菜园子有韭菜有茴香，陈母要求包茴香肉的好吃。

陈母和陈韵爱吃茴香肉的饺子，所以陈母在菜园子里面种了不少的茴香这会正是刚刚长成还嫩着了。

陈晨只好是下去割茴香，顺便也割了一些韭菜韭菜摊鸡蛋饼也是很好吃的。

韭菜鸡蛋的馅饼陈晨钟爱这一口，陈晨打算明天早上打馅饼吃。陈晨回到家的时候肉馅已经是剁好了，面也和好了一大盆。

看来今天晚上的饺子注定是肉少菜多了，陈晨一家正在包饺子的时候陈晨的二舅和小亮来了。

自行车后面驮着两大袋子的鱼，下雨正是抓鱼的好时候陈晨和陈父竟然给忘记了。

二舅：“昨天下了两网，抓了不少的大鱼正好今天下雨没什么活就给你们送鱼来了。天不好你们也有功夫收拾，烤好了我也带走几条。”

陈晨就带着几个小的收拾鱼去了，这会鱼还是都活着了。大个的就直接养在水缸里面，回头有时间就炖了吃。

三四斤的比较适合烤着吃，陈晨就收拾出来然后用调料腌制一下等会就在炉子上面烤了。

小亮别看年纪小还是个男孩子，但是河边上长大的孩子谁没事不爱抓个鱼然后偷摸的烤着吃啊！

收拾起鱼来也是很利索的，就像是有个十来年经验的卖鱼佬。

这一看就是平常没有少在河边摸鱼，手法比陈晨还快了。

陈晨就仓房找木柴打算先预热一下烤炉了，点完火就继续腌制了。

“哥，你知道吗？我和我爸划船过得河，水都到小桥的桥面了。村里人从昨天晚上开始就撒网，今天都爆网了。

我大伯捞的也比较多，还给我家送了不少过去我妈没要让他回家腌制上慢慢吃。大伯一看我家鱼也太多了根本吃不清，又把鱼给带回去了估计一会可能也送这边来了。”

小亮这边话刚刚落地，陈晨的大姐二姐就来了也带着两大袋子的鱼。陈父就不开心了，他真的不爱吃鱼啊！

这么多鱼他怎么能吃的完，就是在换着花样吃这不吃的还是鱼吗？

陈母就高兴坏了，两个大侄女也来了。给倒了两杯红糖水让两个人暖下身子，然后就一起坐着包饺子了。

收拾鱼的活还是落在了小亮和陈韵头上，两个人比较爱吃鱼也乐意收拾。