倍福文学

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第64章 误了你我二人清白（第1页）

依然是先将白米煮的半开后再捞起。

放入蒸笼中，再架火蒸煮。

这样蒸熟的大米不仅松软，散开，而且粒粒喷香。

等米饭蒸上之后，姜晚澄便开始煮兔肉汤了。

若是有辣椒，她还可以做个兔肉火锅。

没有，便只能做个清汤的汤锅了。

所幸的是，腌制过后的兔子并没有什么骚腥味了。

重新清洗，再捞起沥干。

姜晚澄又找到柜子里，有一点红薯粉。

于是将兔肉又用红薯粉和酱油抓了一下。

接着，烧火，放入封老头家稀有的植物油。

这油闻起来，像是花生做的，非常的香。

姜晚澄将大块的兔肉倒下锅先炒了一下，炒干水汽后，放入生姜丝，并快加入滚烫的米汤水。

浓浓的汤，一会儿就滚开了。

姜晚澄又放入白萝卜片，等萝卜片煮熟后，兔肉也熟了。

最后抓了一把白菜叶子扔进去，再放入适量的盐巴。

起锅，装盆。

姜晚澄尝了一口，因为没有吊汤底，所以味道不浓厚，但还算很鲜香。

在古代，没有太多的调味品，便只能更多的去激食物本身的香味，这一锅兔肉汤，姜晚澄自认在古代，并不输那些酒楼大厨了。

姜晚澄接着又开始洗锅，准备第二道菜就做红烧肉。

有了蜂蜜炒糖色，不一会儿，色香味俱全，且无比软烂的红烧肉也出了锅。

这边，米饭也蒸熟了。

姜晚澄忙的热火朝天，突然听到门口有窸窣的响声。

她一回头，就看见封老头正领着雅姐儿还有温二郎，三个人的脑袋从下往上排的整整齐齐的。

姜晚澄：……

温二郎一脸被现后的糗意，奈何他被夹在中间，根本缩不出去。

封老头像个老顽童似得，‘嘿嘿’一笑，盯着那案几上已经做好的两道菜，馋的不行，却又不得不继续忍着。

“小女娘，你继续哈，甭管我们！”

雅姐儿：“阿姐，好香啊，什么时候能做好，雅姐儿的肚子都咕咕叫啦。”

姜晚澄‘噗嗤’一声，忍不住笑道：“马上就做好三道菜了，你们先行吃着？”

封老头马上‘欸’了一声，转身就去喊猎户：“大郎！大郎？今儿太阳好，咱们就在院儿里支个桌子吧，快给我搭把手，开饭了开饭了！”

姜晚澄迅的炒了红萝卜肉丝后，才又开始准备炒姜丝兔丁。

大量的生姜丝，能生出辛辣的口感。

虽然少点花椒的麻味点缀，但姜晚澄还好有点酱油可以用。

等兔丁起锅后，案几上先前炒好的菜，早都已经被端到了外面。