倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第509章 拔丝泡芙塔（第1页）

他柔声道：“我没有生气，我很自责，如果昨晚真的出了什么意外，我永远不会原谅自己。”

姜姜脸颊红扑扑，抬起头亲了亲他的嘴角。

“我感觉你不太喜欢这样，所以亲亲嘴角就好了。”

“谁说我不喜欢的？”

海诺蹭了蹭她的脸颊，语气低沉又温柔，“我在等待一个瞬间，即便那只是一个很难辨真假的寓言。”

随着烤箱里面的泡芙逐渐涨大，鸡蛋的香气和甜甜的奶香飘得满屋都是，在这样的寒冷的季节，能够待着温暖的室内，闻见这样香气，实在是一件再幸福不过的事情。

姜姜戴上手套，把烤炉打开，见泡芙烤得正好，把烤炉门微微敞开等待十五分钟，这样做的目的是让泡芙保持蓬松，不会因为突然遇冷而瘪下来，蒸包子时等待一分钟再开盖子也是同理。

等待的时间，姜姜把刚刚剩下的泡芙面糊倒下锅，加入适量的牛奶准备做泡芙酱。

开小火搅拌到面糊完全吸收牛奶以后离火，用余温融化接下来加入到巧克力，再加入一点盐、糖和增加风味的白兰地，搅拌到混合均匀就完成了。

十五分钟一到，海诺把烤得喷香的泡芙取了出来，然后洗干净手，穿上了围裙。

姜姜把装有泡芙酱的裱花袋拿在手上，又拿起一个泡芙，用裱花嘴轻轻戳开泡芙底，把泡芙酱挤了进去。

“这样就好了，不用太紧张，泡芙酱挤满了的话你会有感觉的。”

海诺认真的点点头，把裱花袋接了过来。

姜姜看着他忙活了一会，打开柜子拿出一顶厨师帽。

“你没有扎头，得戴个帽子，不然头掉到泡芙里面去就不好了。”

海诺见状放下了手里的裱花袋，擦了擦沾到黄油的手：“一时擦不干净，你帮我戴吧。”

姜姜踮起脚尖，见还差一些，有些羡慕的叹了口气。

“唉，你太高了！蹲下来吧，举着手好累啊！”

海诺乖乖的端了下来，不多时就感觉到有双柔软的手指在他的丝中穿梭着，带来了奇怪的酥麻感觉。

姜姜把手腕上的绳摘了下来，用手指梳了梳他的柔顺的丝，在脑袋后面扎了一个小揪揪，然后绕到前面，在尽量不影响颜值的情况下把厨师帽给他戴上了。

“嗯，这样就好了。”

姜姜满意的打量帽子一眼，目光下坠，落在他红透的脸颊和耳朵上。

海诺就这么被她盯了好一会，正当他即将无法再坚持和她澄澈双眸对视时，他看见面前的笨蛋露出了一个恍然大悟的眼神。

“屋里很热吧！我也觉得很热，好了，来洗手吧。”

海诺有些无奈的笑起来，被她拽到了水槽前。

姜姜拿起肥皂仔细的擦了擦手，又塞到了他手里，像叮嘱孩子般念叨起来。

“要洗的仔细一点哦！厨房里面最重要的就是干净卫生了。”

挤泡芙酱的工作交给了海诺，姜姜安心的开始准备熬焦糖。

厨房里面的铜天平刻度单位是盎司，一盎司大概是二十八克。

大概换算了一下，姜姜把四百克糖放下锅，用用刻度杯盛了八十克水倒进锅里。

小火熬煮到砂糖完全融化，就可以开大火给糖浆上色了。

姜姜拿着木勺在旁边守着，等糖浆变成金黄色的瞬间立刻把锅放进盛着热水的陶瓷烤盘里，这样防止糖浆因为余温变苦的同时还能够延缓糖浆变硬。