倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第349章 美拉德反应的极致运用（第2页）

海诺轻咳一声，掩饰着敲了敲桌面。

“这会已经没人跟着我们了，你想今天就回去吗？”

姜姜摇摇头，咽下嘴里的蘑菇。

“还是明早吧，我暂时不想坐马车，而且，我想多休息一会。”

说话的时候很容易扯到嘴唇上的水泡，姜姜表完自己的意见，开始安静的享用起自己的午餐。

其实这道菜吃起来和小鸡炖蘑菇非常的相似，区别就在于少了酱油这一重要的调料。

但这道炖鸡也有自己的优点，因为焦化层的原因，这样炖煮出来的鸡汤风味非常浓郁，鸡肉鲜嫩爆汁，多种蔬菜呈现复合香气。

煎鸡骨头，煎鸡肉，煎蘑菇，煎面粉，煎洋葱，简直把美拉德反应运用到了极致。

野生的鸡油菌是鲜味的主要来源，它拥有一种难以形容的鲜美，即使已经咽下唇齿间依然还带着它的香气。

给人一种锅里掉块肉捞起来第二天还能用来熬汤的神奇感觉。

鸡架熬汤，鸡肉充当主食，内脏则可以熬制鸡肝酱充当蘸料。

这种把鸡物尽其用到极致的做法，确实很符合猎人的作风，毕竟只有他们才能真切的体会每只猎物的来之不易。

就是这个做法也太繁琐了些，一般人恐怕很难有闲情逸致去花这么多时间做菜。

海诺皱眉，感觉她每一口都吃得格外艰难，艰难就算了，还跟小鸡啄米似的，半天不见肉少。

“帮你弄碎些吗？”

姜姜疑惑的抬起来：“什么，可以呀。”

海诺起身到厨房找出一个稍微大点的牛奶杯，夹了块鸡腿肉和几块胡萝卜杂碎，然后递给了姜姜。

“这么吃吧，我感觉你咀嚼的时候好痛苦。”

姜姜沉默着接了过来：“这样感觉有点像八十岁的没牙老太，不过，好吧。”

午饭过后，两人又来到林中，欣赏着秋日的景色，顺带散散步，消消食。

这样难得的相处时间，他们都默契的放下了烦心事，愉快的在山谷里消磨了大半天的时光。

“铛，铛，铛。”

清晨，钟楼的大钟在六点准备响起，洪亮和深沉的声音惊得屋顶的白鸽四处逃窜，只留下一地的白色羽毛。