倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第五百二十八章 开熏（第1页）

院子东边的熏房里，忠叔和茂叔抱着松枝一趟趟进出，熏房里很快冒出浓烟，清苦的松香味儿从木头缝隙钻出来，又被风吹散。

阿满在院子里闻着松枝香，满意笑笑，隔着院墙说，“忠叔，一会儿你去村里再买三只鸡，三只鸭，三只鹅！

宰杀了，和山里的一起熏，看看味道一样不一样！”

“我去吧，你俩忙着！”

芳婶从西跨院接了一句，没一会儿就拎着一个空笼子出了门。

宰杀好的一只只鸡鸭鹅送过来，水分控干，阿满就把早就准备好的几种盐拎出来，一部分用原味盐揉搓。

一部分用椒盐揉搓腌制，一部分用家里陈皮的盐腌制，一部分用麻辣盐腌制，太阳大，腌制好的鸡鸭鹅在阴凉地里的风干表皮。

一家人都惦记着这事儿，半下午阿满看风干的差不离了，就让忠叔几个拎着鸡鸭鹅挂进熏房。

鸡鸭鹅一排排挂好，熏房十五行木头上，只挂了三行，想要都挂满没个两三天不行！

最后没有打标签的九只普通鸡鸭鹅挂在最后。

有些潮湿的松木，还有泡湿的野菊花和陈皮均匀铺在松枝上，芳婶出来，熏房门一关，里面蒙着脸的忠叔和茂叔，举着火把把松枝一点点引燃，屋里冒出浓烟，两人从浓烟里出来，顶着一身烟熏火燎气。

江氏身子经过几天调养，好了不少，钱氏又开始去作坊做工，江氏这几天也不爱出去闲逛，村里那些八卦的婆子，见人就要打问马氏的事儿，她烦的很。

索性来阿满这儿给阿满帮忙，给鸡鸭鹅抹盐，看一桶桶陈皮和菊花被丢进熏房火道里，她心疼的很。

“用松枝果木枝子还不行，还要用陈皮和野菊花？”

“这俩熏出来，味道更好，说不定肉里都能带着一丝陈皮味儿。”

阿满手上动作不停，扭头给人解释一句，江氏不太理解，不过这么多好东西用进去，可不能卖便宜了，“这么熏出来不好吃才怪呢，可不能卖便宜了。”

“您放心吧，我是那吃亏的人！”

又忙了五六天，山里的鸡鸭鹅宰没了六千只，加上零零散散收的普通就鸡鸭鹅，熏房十五道长木杆上挂满了鸡鸭鹅。

地方不够了，山里剩下的鸡鸭鹅暂时保住了性命，阿满的脚也终于能在丫鬟搀扶下走路。

小丫头圆脸，皮肤黑黑的，见人就笑很是喜庆，阿满给起名叫团玉。

前几天，三舅母来说，牙行那边她看中几个人，阿满毕竟是主子，还是要自己看中才成，阿满点头，拖着伤脚去了牙行一趟。

潘氏挑的管事人选是一家人呢，一个爹带两个儿子，爹叫莫福，大儿子叫莫强，二儿子叫莫涛，一家人本来在大户人家做家生子，结果被污蔑，一家人就这么被发卖了。

莫福的媳妇也在发卖路上生病去世了，两个儿子一个十九，一个是十八，自小跟着爹管理主家营生，能写会算的。

伺候阿满小丫头潘氏想让阿满自己挑，本来阿满想着有这父子仨，作坊那边的管事就够了，不打算在买个丫鬟，毕竟有莫强和莫涛两个，在镇上和村里来往也够了。

谁知她要走了，这个丫头突然冲出来，