倍福文学

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第511章 流心蛋黃（第1页）

沙拉阿德做的是酥皮包鴨胸肉，還有酥皮雞肉湯，酥皮鴨胸肉是按照菲力牛排的做法來的，因為沒有牛肉，所以只能用鴨肉代替。

最後用鯊魚肉做的沙拉，還有黃瓜，使用茄汁醬料增加口感，為了沙拉看著不是水水的感覺，裡邊放入了鷹嘴豆泥粉，這樣能增加了粘稠感。

他的飯菜擺盤還是一樣的精緻美觀，在盤子的造型上，沙拉阿德做的比阿薩夫要好一些，更加小巧精美，看著滿滿的貴氣。

在品嘗過後，沙拉阿德的飯菜也得到了評委們的讚賞，酥皮裡邊的鴨肉很嫩，不是特別老，吃起來口感爽滑，加上酥皮的掉渣感。

對於吃慣本地食物的希納塔跟阿福斯特倆位評委，他們的表情明顯是不喜歡。

希納塔抓著叉子，看著酥皮跟鴨肉，皺著眉頭說道：

「我不喜歡這個酥皮，裡邊吃著一點也不軟，就跟咀嚼了一張紙一樣，沒有任何口感，我只喜歡裡邊的鴨肉。」

希納塔認真的發表自己的觀點，其餘人各自吃各自的。

五個人中只有他是在認真的再吃菜，品菜。

最後吃的是雲溪的飯菜。

盤子裡是黃瓜薄片打底，黃瓜薄片是用糖醋檸檬汁醃漬過的。

上邊是一個個的肉團，紅紅的肉團上點綴著黑色的芝麻，旁邊是雲溪做的南瓜瑪莎拉醬汁，上邊點綴著本地的香菜。

第二道就是圓圓的水煮荷包蛋，沒有湯汁，只有看似簡單的荷包水煮鴨蛋，在每個圓形的鴨蛋上，都有雲溪做的豆泥搭配，搭配裡邊的咸香肉餡一起吃。

給本地人做飯，調料味就要適當的改變，按照系統的調味料去增減味道，先要適合當地人的口味。

菜的樣式是國內的做法，在味道上是純正的石油國風味。

看著端上桌的倆盤菜，羅達夫人雖然知道阿薩夫使用了手段，但還是忍不住的詢問道：

「這是什麼菜？」

詢問的時候，滿臉好奇，想立馬知道這到底是什麼菜！

其餘評委一樣的好奇，從來沒有見過這樣的飯菜，簡直是太驚艷了。

蓋麗絲爾盯著肉包蛋，忍不住直接夾取了一個，迫不及待的趕快切開看一下裡邊是什麼。

隨著刀子的切割，肉團裡邊的切割面看著一層層的在變化，先是蝦肉，接著就是蛋白，最後看到裡邊的溏心蛋黃。

隨著切開的一瞬間，溏心蛋黃直接流淌出來，蓋麗絲爾驚喜的喊道：

「哇，快看，這簡直太驚艷了，瞧瞧這個肉團，真是太漂亮了，看著真是太棒了。」

說完後，五位評委都立馬圍上前去，看著裡邊的食材，都在說道：

「快看，這裡邊的蛋黃竟然能流出來。」

「這簡直太棒了。」

「請問雲溪廚師，這是什麼菜！」

眾人詢問玩後，雲溪說道：