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第327章 意想不到的火爆（第1页）

雲溪幫嘉怡拍完視頻，嘉怡上傳後，沒過一個小時，瀏覽的數量一直在上漲。

很多評論都是在討論雲溪。

視頻的最後還有雲溪跟王恩還有嘉怡的合照，嘉怡在視頻中特意點名道姓的感謝王恩跟雲溪，謝謝倆位好朋友的幫助。

評論里有人說道：

「我去，這不是那位燒大席的廚師嗎？」

「真好看，這長相，嘖嘖嘖，看的我眼饞。」

「哇塞，這倆位美女都很漂亮，各有各的味道。」

「視頻里的飯菜才是最吸引我的，看著都感覺真香。」

「雖然吃不上飯菜，但是看到就很香，有一種感覺叫聲臨其境。」

「樓上的總結到位，我贊同你的想法。」

「哇塞，廚師旁邊的這個帥男是廚師的男朋友嗎？」

「嗯，要是男朋友真的是郎才女貌，很搭的。」

「話說沒人注意到背景嗎？」

「這麼豪華的房子是誰家？是拍攝的博主家嗎？」

「這裝修真豪華。」

「我要衣服的連接，雲大廚穿的衣服那麼好看，我也要買！」

「姐妹，如果不採坑記得分享，我也想買。」

「哇，大廚用的刀具是哪買的，這麼霸氣。」

「要是沒看錯的話，可能是檀木的吧。」

「看著很不錯，有沒有聯繫方式，給我一個，我家有老人辦壽宴。」

嘉怡看著評論，邊吃雞邊回答。

火雞跟普通雞還是很有區別的，火雞的肉質比較粗糙，長的也比普通的雞大三四倍，營養價值跟普通的雞基本相同，火雞多數用來烤制。

嘉怡帶來的雞是冷凍的，已經都去頭去雞爪，是用盒子冷凍好的。

雲溪把雞洗乾淨後，先是醃製，在把雞裡邊的雞骨架在掏乾淨，讓雞能熟的更快。

如果光烤的話，火雞的大小是需要烤制4小時以上，而且是低溫慢烤，如果用大夥烤制的話，肉就會發柴。

所有的肉製品，都是在燉煮的時候，火候先大起來，等煮開後，或者溫度到達一定時間，馬上轉為小火燉煮，或者小火烤制。

小火又叫文火，文火慢燉的時候，所有的溫度都是慢慢的滲入到肉中，把肉表現的調味料經過火候跟水分的結合，慢慢的滲入到肉的內部，這樣做出的肉十分滑嫩還有水分。

如果是大火烤制，外表的皮不光會焦，雞肉的內部也無法被烤熟。

由於嘉怡需要拍攝，時間上要縮短，雲溪就需要把火雞的內部雞架全部掏空，在裡邊放入土豆跟玉米，還有紅薯，作為支撐點，讓火雞看起來飽滿。

火雞在拍攝烤制前，已經加入醃料進行蒸製了，在烤制倆小時就可以。

烤好的火雞，外皮看著金黃油亮，在拍視頻的時候，雲溪用刀叉輕輕的一切雞的中間，看著嫩滑軟爛的雞肉，毫不費力，輕輕的就切開了。

外邊的皮是金黃油亮，裡邊的雞肉嫩滑軟爛，都能看到雞肉中間的水分，吃上一口看著就十分饞人。

火雞的蘸料是用烤制完的湯汁進行勾芡，吃裡邊的火雞，可以蘸著醬汁吃。