倍福文学

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第297章 儀式一個都不能缺（第1页）

雲溪一大早就過去了，過去的時候還沒有六點。

院子裡看著像是從收拾了，黑色的一次性地毯也換了，正對著的靈堂里也看著多放了一張桌子。

今天是最後的一次祭奠，今天也是人們來上禮錢的一天，墓地已經都收拾好了，原計劃是今天下葬，因為墓地緊張的完工，需要晾曬一天，所以就是第二天早上下葬。

院子裡所有的紙貨都已在門口了，這些紙貨是需要拿到墓地焚燒的，今天好多人都已經提前來了。

前幾天穿白衣的只有家人跟親戚，今天穿白衣的都是很多本村的村民，也有王全福之前的跟班，穿白衣的越多，證明試著身前的威望越高。

前來的所有人，都願意為王全福穿白衣，牛瑞跟他爸爸也穿的白衣。

村長沒有穿，但是村長戴了白色的袖帶，證明也是來祭奠逝者的，多有穿白衣的行為都是大家自願的，跟王全福同級的都是戴著白色的袖帶。

一大早就開始準備中午的祭奠儀式，小總管是最忙碌的，因為有很多習俗的事情，需要提前準備，祭奠的點心也是小總管跟雲溪溝通的，小總管說，雲溪來做。

雲溪在廚房把祭奠的點心還有素菜，備好的料已經炒完了。

素菜是祭拜的，用純山茶油炒，裡邊只放鹽巴，其餘的什麼也不放，炒制素菜用的鍋必是清洗乾淨，一點葷腥都不能沾。

金雅直接從庫房拿出一套全的鍋鏟，讓雲溪炒制素菜。

做的點心是蒸製的，上邊用印模按壓著紅紅綠綠的圖案，還有一些是小總管手畫的圖案。

做完後就開始中午的席面備菜，一般白事只有午飯沒有晚飯，王全福家人多，所以也有晚飯。

做完素菜已經早上七點了，需要加快時間準備中午的飯菜。

廚房裡，幫廚的嬸子們今天誰也顧不上閒聊了，都在緊張的準備材料，今天所統計的桌數有七十多桌，在村里，這個桌數的量算是很龐大了。

備菜的幫廚大嬸，要找香菜，發現已經用完了，直接給送菜的打電話，讓送香菜過來，要十斤。

送菜的人這幾天也是把所有的單子都撤掉，只負責王家這一戶。

送菜的看著王家的需求量很大，想著這倆天只負責他們家，別人家正席才是十桌的小數量，王家最少的桌數還是十五桌，尤其今天是個大單子，整整七十多桌，自己送菜二十年了，還是第一次遇上這樣的大單子。

只要臨時缺菜，一個電話，要什麼送什麼，半小時之內保准送到。

大嬸剛打完電話要香菜，另一個人又打電話讓送澱粉。

備的材料是夠的，但是沒有按照這麼多的桌數去備菜，都是按照五十桌的量去備菜。

想不到王全福的乾弟弟直接通知廚房，今天的桌數增加了，王老爺子表示只要來的就是客，證明兒子人緣就是好。

送菜的工人加上老闆，總共十人，把所有的活都停了，全力配合王家。

廚房裡，今天的菜也是26道，雲溪已經開始炒料汁了，很多菜已經做好了，上了蒸籠。

很大的蒸籠，一籠屜蒸二十個大碗，籠屜都開了四個灶台。

炒制的鍋還有灶，又加了五個，想要準時開飯，必須得鍋灶跟的上。

雲溪在廚房指揮著幫廚的，自己在那炒的，把廚房直接干成流水線，雲溪炒完到下一個灶，炒好的就已經被幫廚的盛好在盤子裡，一道道的菜，全部按照雲溪的要求，擺好盤，把盤子外邊多餘的湯汁擦乾淨。

炒好的菜直接開著加熱的燈光，保溫最重要，不然等中午吃的時候就已經凉了。

廚房裡忙碌還有效率，今天沒人在廚房圍觀了，很多人都在外邊接待人，桌子不止擺滿院子，都在巷子裡擺著，前來祭奠的人，等祭奠過後就可以入座了。