倍福文学

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第161章 預防反擊（第3页）

王大娘看著雲溪，等著雲溪回答，雲溪要不做這些雞雜的話，只能扔了，王大娘說也沒用，只能把問題給了雲溪。

雲溪接著段嬸遞給的刀，把雞切塊，王大娘問完後，雲溪看著有雞胗，還有各種雞雜，想了一會，說道：

「雞雜洗出來，我來做乾鍋吧。」

雲溪邊切雞肉，邊想雞雜怎麼處理。

另外倆只雞，段嬸已經焯水，準備滷雞肉，做鹽焗雞。

雲溪這邊處理的做大盤雞，晚上吃雞的人有二十人，所以要把雞都做了。

另一邊。

吃雞大隊走後，三大娘回家趕快把機子上的豆腐磨完，豆子今天泡出來，就需要趕快磨，不然明天早上賣豆腐就出不了貨了。

三大爺把雞送過去，已經留下幫忙了。

要不是豆腐沒磨完，三大娘早就去老王大叔家了，好歹也得拿一隻殺好的雞回來。

終於豆子磨完了，三大娘拿著一個不鏽鋼盆，急匆匆的趕往老王大叔家，想著拿一點生雞肉回來，不管怎麼說，這是自己養的雞，就是拿半隻雞回來，也沒問題。

三大娘拿著不鏽鋼盆，一路走來，鑰匙跟盆的摩擦碰撞，丁零噹啷的響個不停。

老王大叔院子裡，雞已經都切好了，還剩下最後半隻。

院子裡，大家忙著處理雞雜，只有段嬸跟雲溪在切雞肉。

段嬸耳朵好使，在院子中就聽見大門外的丁零噹啷聲，這個聲音肯定是三大娘來了。

她的鑰匙經常就在手上套著，走起路來，就有聲音，這聲音肯定是拿著盆來要雞肉了。

其他人都沒有意識到，段嬸是最積極的。

聽到聲音後，鍋上的水還沒有開，段嬸趕快把切好的雞肉全部下鍋。

雲溪手裡還切的半隻，沒等雲溪切完，段嬸趕快搶過來，把沒有切完的雞大腿，直接扔到鍋里，並且加大火候。

雲溪著段嬸著急的樣子，想到這些雞肉不是全部要過水的，打邊爐的雞不需要要過水，只是抓鹽巴浸泡洗乾淨就可以了。

想不到段嬸全部下鍋了。

雲溪只能提醒道：

「嬸子，這些雞肉鍋里放不下，一會肯定要溢鍋的。」

雲溪提醒著段嬸，不要一次性放入鍋中。

這些雞肉焯水後，然後在炒，做大盤雞。

另一部分要做打邊爐，可惜的是，段嬸都給扔進鍋里了，切的三隻雞，只能全做大盤雞了。