倍福文学

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第68章 雞有雞味（第1页）

就在2號評委說完後，其他評委也圍著雲溪的菜品觀看。

這道菜，是場上唯一的女廚師做的菜。

觀眾席中，總有人聽風就是雨，愛添油加醋的說一些話。

瞬間，人們對雲溪的議論，就多了起來。

「1o號廚師，是那個女孩，估計是不怎麼會做，然後看到人家旁邊廚師擺盤，她也就學著人家擺盤。」

「估計是吧，9號跟1o號挨著，搞不好還真是她抄襲人家9號廚師的擺盤創意。」

「模仿人家，一個女孩，這麼臉皮厚，被人家評委現場點評出來，真丟人。」

「評委們一臉嚴肅，肯定李岩是第一名，板上訂釘子了。」

雲溪站在下面，聽著周圍人的話，她沒有在意。

雲溪知道事實勝於雄辯，等到結果出來的時候，質疑她的人自然會閉嘴。

這時，李岩有些不耐煩看著台上的評委，他不知道上面那些評委，不趕快宣布他是第一名，一個勁說女廚師的擺盤，有什麼意思。

他只想上面5位評委，不要磨磨唧唧的，趕快品嘗完最後一道菜。

快宣布他是第一名。

台上的評委，都看著雲溪的菜。

2號評委很不屑的說著：

「這些廚師，不是好好的做自己的菜，把心思都放在這些擺盤上了。」

其他3位評委，也開始說著：

「現在很多菜，不關注菜的味道，反而以為把造型擺的洋氣了就一定好吃。」

「廚師不到火候，就是擺個花也白費力氣。」

幾位評委開始議論著擺盤。

顯然這幾位評委，都認為雲溪做的飯，只是表面好看。

味道方面，估計和剛才的九號廚師差不多。

只是看了一眼，他們就失去了興。

只有5號評委，還在仔細的看著這盤『粵氏脆皮雞』。

雞肉切得這樣的工整，刀工確實了得。

看著雞肉的橫切面，十分整齊，就沖這刀工，這廚師絕對不是一般的廚藝。

這雞肉，看著脆脆的雞皮，下來就是一點薄薄的雞油，接著就是十分嫩滑的雞肉，最底下的醬料，略微那麼一點點的蘸料，看著十分水潤爽滑。

這絕對不是在炫耀擺盤技能，更像是這脆皮雞的正宗吃法。

如果醬料另外裝碟，那麼吃的時候，蘸的醬料太多，就會影響口感。

這樣薄薄的一點醬料打底，均勻的塗抹在盤子中，正好能夠讓最底部的雞肉，略微沾染一點醬料。

這樣就適中了醬料的比例。