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第26章 翻臉比翻書還要快（第2页）

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這還是第一次做25桌的酒席，數量確實有點多。

雲溪說：

「嗯，那行，阿姨，我先去洗洗手，一會過去。」

說完，齊濤博媽媽帶著雲溪去了臥室。

雲溪進了家裡，還在觀察著屋子裡的裝修。

6間臥室的風格也不統一，有幾間是做的榻榻米，有幾間是床，但是給人感覺就是很溫馨。

進了屋子裡，看到齊濤博媽媽給雲溪準備的水還有一些水果，一些小零食，很細心的阿姨，雲溪好像也知道了為什麼感覺到溫馨，因為有個細心的女主人。

雲溪躺了一會，就睡著了，感覺就睡了一小會，就被齊濤博的媳婦叫起來吃晚飯，晚上做了幾道小炒菜，加上南瓜粥，吃過晚飯，雲溪進屋玩了會手機，就早早睡了。

第二天5點4o分，鬧鐘準時響起來了，按掉鬧鐘雲溪就起床洗漱。

剛洗漱完就聽到廚房鍋鏟攪動的聲音，是齊濤博的媽媽，在做早飯。

想不到也起的這麼早，雲溪出了院子打了招呼，就又開始去廚房忙碌了。

還是先開始做肘子和燒肉的烹飪順序。

雲溪把肘子都炸好後，吃了早飯，就開始了今天大席的準備。

要做25桌菜，幫廚沒有來之前雲溪就已經開始把肘子蒸上了。

剛把肘子蒸上，幫廚的阿姨大嬸們也都來了，開始了切菜，廚房早早就傳來『蹬蹬瞪』菜刀和案板碰撞的聲音。

雲溪在準備豬排玉米湯，需要先把豬排用高壓鍋做出來，豬排熟了以後在加水做湯。

先從肉類加工，廚房忙碌的幫廚大嬸們，有的在炸腰果，有的在炸地瓜，拔絲地瓜要先把地瓜炸熟，放一旁備用，等走菜時候，就開始炒，邊走菜邊炒菜。

廚房都分工明確。

第一道備菜上桌的就是果盤。

需要提前把西瓜皮做好造型，半顆西瓜皮，把瓜囊紅色的部分切除，把西瓜皮劃成條狀，不要讓尾部斷掉。

把西瓜皮切出來的條行簡單的用牙籤固定一下，像孔雀開屏的尾巴，放在果盤中間，下邊放幾塊西瓜固定好瓜皮的位置，防止瓜皮的造型向倆邊倒。

固定好以後，倆邊整齊的擺放水果，這樣看起來顏色搭配的也好看，視覺上更加美味。

果盤選就是西瓜，哈密瓜，橙子，葡萄，因為這些水果不會氧化變黑。

備菜要提前把涼菜都碼好，放在一旁的大桌上，等開席的時候，上菜就很方變，直接端走。

提前把西瓜皮切好，幫廚的大嬸按照雲溪的第一個果盤樣式進行拼裝。

端走涼菜的時候，幫廚就開始準備熱菜，把提前做好的燒肉，肘子，還有雞等，開始裝盤，這些菜都走完，廚師的熱菜也就炒好了。

等待第一道炒菜出來，幫廚把第一道炒菜端走，盛好裝盤，放在大桌上，整齊的排列，端菜的人來回往返的時候，按照菜的順序繼續走菜。

在幫廚盛第一道熱菜時，廚師接著炒第二道。

端菜的人來回進廚房，人多的時候難免會互相碰撞，把菜給扣掉，這樣的端菜方法，有效的避免了碰撞。

廚房在忙碌的進行炒菜，院子裡的音樂聲響徹整條巷子。

前來參加宴席的人越來越多，門口的車也越來越多，東道主齊濤博穿著西服，在門口迎接著到來的客人，同時手機電話也沒有斷過，有找不到路的需要指引。

齊濤博媳婦也穿著長款的旗袍紅裙，化著淡淡的妝容，裙子把身材勾勒的很完美，瞬間換了一個人。

跟早上穿著睡衣，頭髮亂起八糟的形象簡直天差地別，就像網絡流行語，形容一個人妝前妝後判若倆人，叫『換頭術』，那麼齊濤博媳婦今天就是徹底換了一個樣子。

站在院子裡的齊濤博卻好像有什麼心事，一直看手機，隔一會就打開手機看一看。