倍福文学

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第31章 新菜谱三汁焖锅（第1页）

摆满桌子的份例菜，规矩的用膳礼仪，一顿饭说不上几句话……

不过五天时间，已经冷清的让四爷有些不习惯，饭菜不合心意，似乎连茶水都不如妍清那里。

好在四爷已经习惯伪装，不会显露出喜好，至少福晋没看出四爷与以往有何不同，晚上叫了一次水，四爷和福晋就各自睡下。

第二天四爷比较忙，晚上歇在前院，躺在妍清给他准备的枕头上，心中更加惦记她，决定明天下值回来，去后院陪她用晚膳后，才闭上眼睛入睡。

“等侧福晋起了，去和侧福晋说一声，爷晚上过去。”

四爷出门之前交代苏培盛。

传话是得赏的差事，苏培盛将四爷的话告诉王进玉，让他去传话，自己赶紧跟上四爷的步伐。

妍清吃过早饭，王进玉掐着时间来传话，得了荷包以后，高兴的回前院。

李氏想着四爷在福晋那里宿过一晚，今天要是进后院，应该会来看她和大格格，带着大格格午睡起来后，仔细梳洗打扮，准备恭迎四爷。

四爷下值后，没有在前院更衣，直接往后院去，但走到正院却被大格格和李氏绊住。

看着大格格希冀的眼神，四爷没能说出拒绝的话，留下陪女儿用晚膳。

“你也坐下用膳吧。”

当着大格格的面，四爷没有李氏侍膳，李氏笑着坐下，一顿饭吃的也算温馨。

……

后院妍清知道四爷晚上过来，以为他会来用晚膳，让膳房准备了三汁焖锅。

宫中自十月十五起开始每顿添锅子，一直到次年的正月十六撤锅子，锅子是指火锅，也就是说整个冬天吃三个月的火锅。

现在天气已经有些凉，妍清想要吃火锅，但由于不合规矩只好改成焖锅，在桌上放个小泥炉，焖锅做好后取回来，放在泥炉上，就可以一直保持温度。

妍清将做法写下来，让秦升拿着银子送去膳房试着做。

“师父，四贝勒侧福晋那里点了新菜式，您要不要看看？”

小勺子收下秦升的银子，拿着菜谱去找孙太监。

小勺子虽然年纪小，但能被孙太监收做徒弟，也是个机灵的，他调到阿哥所膳房有几年，厨艺不敢说出师，但也都见过尝过。

可今天鄂侧福晋送来的菜谱他就没见过，看菜谱觉得和炖菜也没什么区别，不过还是拿来问问师父比较保险。

“我看看？”

孙太监将菜谱接过来，“有点意思。”

他将菜谱收起来，让负责荤局的李太监将鸡翅腌上，安排人去庆丰司要鲜虾。

负责素局的周太监也过来询问，有没有什么需要他做的，孙太监让他将配菜准备好。

鸡翅腌好后，孙太监走到自己的灶台前，竟然要亲自动手。

小勺子以为他师父看好后，顶多安排李太监去做，没想到师父这么重视这道菜。

三汁焖锅做好后，小勺子闻着香味，才觉得自己功夫还是不到家。

孙太监每样食材尝过一口，调整酱汁的比例和火候，重新做了一份才给妍清送过去。

妍清吃着鸡翅焖锅，虽然是第一次做，但酱汁调的比鄂府的厨子也不差，不愧是宫中的御厨。

焖锅从腌到焖比较费时间，下午妍清让秦升告诉膳房，晚上还要这道菜，最好提前备上。

孙太监听着秦升的话，就知道他想的没错，侧福晋要的这道菜，不是为了自己，而是为了四贝勒。

中午不过是尝尝膳房的手艺而已，现在吃的满意，晚上就要进给四爷，没见菜谱都特意交代，将焖锅中的鸡翅换成羊排和蹄筋，想来是为了更适合四爷的口味。