倍福文学

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第150章 做餃子（第1页）

有肉餡當然還得添加一些素菜才美味，且素餡餃子也很好吃，也可以單獨做一些素餡的。

除了採摘的野菜、野蔥、野韭、水芹等，木耳、蘑菇、竹筍也是好東西。

穆青荔還很大方的將穿越過來之前存儲在空間裡大白菜撈出來一顆，還有一隻蘿蔔。

喜得墨雲深眉開眼笑，心裡又歡喜又暗道自己沒出息：不就是蘿蔔白菜嘛，在外頭花一二十文錢能買一堆……

於是，小芽兒和小巒負責洗菜，墨雲深和穆青荔剁肉，很快就將所有的肉剁成了肉沫，用碗一份份裝好。

再將木耳、各種蘑菇、竹筍、大白菜等也都剁好。

剩下的事兒，穆青荔生怕糟蹋好東西，也不敢和餡兒，只是將或許需要用到的調料弄了出來，一股腦兒交給小芽兒來搞定。

小芽兒不愧在這方面天分很高，並且這段時日以來，用穆青荔給的各種調料也用的心裡有數、得心應手了起來，和餡料的時候動作很是麻利。

最後各種肉類各和了一份餡料，添加了芹菜和野蔥、木耳；大白菜、蘿蔔各取一半，加了同樣分量的野豬肉和羊肉又和了兩種，素餡的則是各種蘑菇竹筍的、以及野菜野韭。

大方桌上密密麻麻擺了十數個盤子，全是和好的餡料。

怎麼包餃子，穆青荔又有點犯難了。

呃，似乎好像要先擀麵皮……

擀麵杖這種東西他們是沒有的，穆青荔的空間裡也沒有現成的。

於是從空間裡取了一根不大不小的竹子砍了一截充當擀麵杖。

將揉好的麵團取了一部分搓成成條，掐了一點，擀麵。

小芽兒、小巒從來沒見過吃個東西還需要這樣麻煩的，一時都看呆了去。

可惜穆青荔的演示實在不怎麼養眼，擀的麵皮呈不規則狀，厚薄倒是一樣了，就是太大。

不是餃子皮，直接成大餅了……

饒是墨雲深很尊重娘子的勞動成果，看到那幾乎比臉還大的餃子皮，還是不厚道的笑了。

惹來穆青荔一記白眼。

「芽兒，你來！」穆青荔果斷又做起了甩手掌柜，道：「就像我這樣，把這些面全都擀成麵皮，唔，就這麼大就好。」她用手指畫了個圈比劃了一下。

小芽兒一看就明白了，掐了一點麵團，很麻利的幾下便擀出了一張大小適中的餃子皮，圓溜溜的毫無瑕疵。

穆青荔：「……」人和人之間的差別怎麼就這麼大呢？

墨雲深忍不住又呵呵呵的笑了起來！

小巒看看這餃子皮，傻乎乎的問道：「這個『面』幹嘛要做成這樣？做成這樣是要幹什麼？」

穆青荔指了指那些餡料：「用這個麵皮把餡料包起來，然後放到鍋里煮，便能吃了！」

小芽兒和小巒一起恍然大悟。

小巒又有些疑惑的道：「可是，這不是很麻煩嗎？為何要包這么小、這么小的一個呢？直接下鍋煮了不也一樣能吃嗎？」

穆青荔和墨雲深相視一眼哈哈的都笑了起來。

穆青荔笑道：「雖然怎麼煮都能吃，可是你不覺得包成一個一個的小餃子，吃起來檔次瞬間高大許多嗎？」