倍福文学

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第239章 年夜饭（第2页）

东三省的人过年必须要有四大炸，炸油糕、炸油饼、炸丸子、小酥肉。

除了这些，王大山还炸了茄盒、炸了干果、炸了馓子、炸了签子，炸了鸡块，炸了鸡腿，炸了排骨。

油炸食品，就像杀年猪一样，实在是必不可少的象征。如果过年家里没有炸点什么给孩子当作零食吃，就少了许多过年气氛。

每当炸果子的时候，大人在锅边忙碌，孩子围在旁边，每出一锅果子，就要捏起一块，迫不及待的放进嘴里。

这时候，吃到嘴里的，就是过年的味道，就是幸福的感觉。

现在，在王家道观里，炸果子的人变成王大山，围在锅边偷吃的人变更成了苏林。

王大山无奈的看着苏林说道“你少吃点，炸一锅出来你能吃一半，忙活半天不够你一个人吃的。油炸食品不是啥好东西，吃多了上火不说，还致癌。”

苏林一边摇着烫嘴的果子，一边说道“能怪我吗？谁让你炸的果子那么好吃？行行行，这个吃完就不吃了。”

苏梓捂着小嘴偷偷的笑。

王大山见状，递给苏梓一根刚出锅的鸡腿“来，小梓。吃，你太瘦了，多吃点，长胖点。”

苏梓白了他一眼，满脸红晕的接过鸡腿，秀秀气气的咬了一口。

苏林登时不乐意了，委屈的说道“你都不让我吃鸡腿。”

王大山把眼睛一瞪“废话，你什么饭量，一只鸡才几个腿？吃一个就行了，谁像你一样光盯着鸡腿干？你都吃了妹妹吃啥？一边去，别打扰我干活。”

苏林讪讪的走到一边，嘴里嘟嘟囔囔“哼，见色忘义，一点不够兄弟。”

王大山也不去管他，只是低着头炸果子，苏梓则羞的满脸通红。

除夕这天，大家都没有什么其他事情，今天唯一要做的，就是那一桌年夜饭。

可就是这桌年夜饭，差不多就要忙活一整天。

年夜饭依然由王士昌和王大山爷俩主厨，征求了大家伙儿的意见，火锅必须是要有的，代表着一年红红火火。

再配上几道大菜，八荤八素两汤，刚刚好好，既显得隆重，又不浪费。

上午只是做了个杂酱面，配上新炸出来的果子，简单的吃了一点，然后就开始忙活晚上的年夜饭。

今年过年，是王家道观从来没有过的热闹，不但王士昌两口子，苏家兄妹，王大山把李援朝娘俩也一起叫了过来。

下午的时候，大伙儿简单的分了个工，袁奶奶和李援朝的老娘负责带着苏家兄妹包饺子，李援朝负责杀鸡宰鹅，王士昌、王大山和王正风负责做饭。

火锅，是铜锅涮肉。

八大荤菜，是红烧狍子肉、胡萝卜炖羊肉、野鸡炖兔子、糖醋排骨、酸菜汆白肉、四喜丸子、豆瓣鲫鱼、红烧带鱼。

八大素菜，是八珍豆腐、醋溜白菜、香菇上海青、鸡汁萝卜、油炸春卷、凉拌木耳、拍黄瓜、油炸花生米。

两道汤分别是小酥肉黄花菜烩粉丝汤、人参飞龙汤。

饺子包了三种馅的，分别是芹菜猪肉、白菜猪肉和素三鲜的。

屋里屋外四口大锅，几个人一起忙活的不亦乐乎。

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