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第221章 令人期盼的杀猪菜（第3页）

苏梓在一旁打击他道“袁奶奶，你别听我哥瞎说，他就是瞎猫碰到个死耗子。

那头大野猪是大山打死的，小野猪也是大山和他一起制服的。”

袁奶奶忙说道“那也是大林子有能耐，才能看见冻死的猎物，还能活捉了野猪。”

苏林听了袁奶奶夸他，高兴坏了，连忙说道“就是，也不看看是谁，我可是你哥，有这么说自己亲哥的吗？还是袁奶奶识货，知道我的厉害！”

苏梓撇了撇嘴，不再理他。

今天下午早开饭，吃杀猪菜。

王大山让李援朝把小花愣棒子牵去了鹿圈养了起来，然后在院子里烧水准备杀猪。

老母野猪差不多两百多斤，腿毛剥皮就行。

王大山准备把这头猪做成卤味，剩下的再给靠山屯的熊老书记和其他几位村干部送上一些。

黄皮子今天杀了吃杀猪菜，让大伙儿都尝尝鲜。

王大山、王正风、李援朝一块动手，一会儿就收拾妥当了。

猪血接了满满一盆，王正风又灌了一些血肠。

猪心、猪肚、内脏、下水什么也都没扔。这些都是好东西，收拾干净了十分好吃。

王正风灌血肠，李援朝收拾下水，王士昌也来帮忙，他帮着剁排骨收拾猪头猪蹄。

王大山在院子里架起大锅，起锅烧油，做了一道正宗的东北杀猪菜。

里面放了各种配菜和调料，有猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐、酸菜、姜、葱、猪油、猪骨、猪头肉、五花肉、血肠、五香粉、盐、香菜、花椒面、酱油、糊辣椒面等等。

各种食材在酸菜汤中翻滚，热气蒸腾，香气四溢。

把苏林馋的哈喇子忍不住就淌了下来。

不仅仅是苏林，凡是闻到味的，都想立刻来上一大碗。

李红军也跟苏林一样没出息，就算吃过再多的山珍海味，也抵不过家乡的一碗杀猪菜。

杀猪菜，真是过年的神菜！在东北农村，它和饺子一样，是象征也是愿望。

如果一年下来，过年的时候，这家人能吃上一顿杀猪菜，那他家去年一定日子过得不错。

至少在外人的眼中是这样的。

如果一家子太穷，那么过年的愿望，一定是吃一顿杀猪菜。

每个人都期盼能够早点吃上这顿杀猪菜，因为，它实在太香啦！

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