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第188章 凭实力借的钱（第3页）

一般的火腿需要腌制好几次，张卫国可没有这么多的时间。

张卫国就直接一次多放盐，等到一层盐覆盖的差不多了。

然后再抹上一层盐，就把大腿放在阴凉的地方风干。

猪肉也是一样，这么多的肉，一下子都腌制好，也不是一件容易的事情。

先把猪肉抹上一层小盐，然后再抹上一层厚盐。

等到猪肉都抹上盐之后，就放在阴凉处风干。

等到过两天的时间，再让大山抹上一层厚盐。

腌制好了猪肉，张卫国开始熬猪油。

大山把两个前蹄清洗干净。

熬猪油是一个细致的活，不能够着急，要慢慢的小火慢熬。

这么多肥肉，能够熬出不少的猪油。

大山清洗好了猪蹄，放在锅里慢慢的炖。

里面放上黄豆，黄豆焖猪蹄，非常不错的下饭菜。

张卫国招出来四个坛子，这些坛子清洗干净，等着一会放猪油。

等到张卫国把猪油熬好了，直接倒满了四个坛子。

张卫国带走两坛子，给大山留两坛子。

趁着热，在油渣上面撒上一些盐。

张卫国也分了一半油渣走。

等到都弄好了，就等着猪蹄了。

在等着的时候，张卫国去看看大山酒酿的怎么样了。

这段时间大山一直在尝试改进，现在酿的酒的口感，已经比第一次的时候好多了。

在尝试几次，应该就是差不多了。

到时候酿造的酒，就可以储存起来了。

那么大的一个酒窖，可以储存很多的酒。

张卫国最近一直没有买酒，就是等着自己酿造的酒。

其他的酒再好，那是人家酿造的，不是自己酿造的。

张卫国还是想做自己的酒。

等到合适的时候，张卫国也去注册一个酒的品牌。

主打的就是货真价实的老酒。

直接把目标放在高端市场，低端市场根本就不涉及。

而且还是限量供应，不是你想买多少就买多少。

有钱人太多了，人家根本就不差钱。

你要是放开卖，还真有可能被买空了。