倍福文学

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第180章 储存食材（第1页）

今天真是一个令人惊喜的日子！虽然在山里一无所获，但当我来到海边的礁石群时，却发现大海给我留下了一份厚礼。

我几乎无法相信自己的眼睛，每个水坑里都有至少两条以上的鱼获，它们似乎在等待着我的到来。

这是我从未见过的景象，我第一反应就是感到无比的兴奋和感激。然后紧接着就是发愁，是真的发愁。

我在想，要怎么才能不浪费眼前的这些海鲜。这么多的海鲜，别说我一餐吃不完，就是十餐八餐的也不可能吃的完。

但是，如果是抓回去了，到不了明天下午，这些海鲜就会全部都坏掉了。

虽然之前我在院子里弄了一个小池子，用来临时寄养海鲜，但它的容量顶多只能容纳三五条鱼。面对着这么多唾手可得的海鲜，我感到有些不知所措。

这些海鲜中不仅有平时常见的石斑鱼和大龙虾，还有许多海参和海胆。

尤其是海胆，我来这里已经几年了，还是第一次见到它们。

我非常兴奋，想象着如果我有大米，就可以做一份美味的海胆炒饭。那美味的口感，光想想就让我流口水了。

面对眼前大自然的慷慨和厚爱，这份礼物让我感到无比幸福和满足，但我却没有办法完全接受，不得不说是真的遗憾。

唯一能够有效的保存这些海鲜的方法，就是弄个大的池子把它们都养起来。

很明显，我现在肯定是来不及制作出这么一个水池了的。

我突然觉得自己有些应了那句老话了，临时挖茅厕确实来不及。

幸好我现在也算是见过了大风大浪，明知道这一片海鲜不可能全部留下之后，我从中抓了十条石斑鱼和三只大龙虾，然后再随机捞了一些海参和海胆。

虽然没有办法海胆炒饭，但单独来一个炒海胆味道也非常不错。之后，再搭配上碳烤大龙虾，我又一次被纯海鲜给撑着了肚子。

至于石斑鱼和海参，除了三条石斑鱼被放在院子里面的那个小水池养着之外，其他的自然是准备给做成干货。

石斑鱼要做成干货，相对比较简单，我把它们的内脏都给剖了丢掉，然后就是直接放在一张竹子做成的簸箕里面放在灶台上面烘烤着。

而海参要制作成干货，虽然不是太难，但是蒸个过程也是相对比较复杂的。

首先第一步，就是要清洗海参。我把海参全部都放入到清水中，用手轻轻搅拌，去除海参表面的杂质和污垢。然后，将海参捞出来，用清水冲洗干净。

这个过程，我重复了五遍，虽然洗到第三遍的时候，清洗海参的水已经看不出任何的杂质了，但是我还是坚持又清洗了两遍。

不要问为什么，问就是我有强迫症。

接下来第二步，就是水煮海参。这个过程比较简单，就是把之前清洗干净的海参放入锅中，加入适量的清水。首先是一顿大火煮开，接着转小火煮了大约一个半小时，直到海参煮熟。

煮好了之后的第三步，其实也是制作干海参的最后一步了，也就是晾干。我把煮熟的海参从锅里面捞出来，放在一个事先清洗过的竹子簸箕里面，然后将簸箕放在厨房窗户附近。因为那里比较通风，又不会直接被暴晒。接下来，就是简单的等待了。

石斑鱼因为是晚上放在灶台上烘烤，白天则放在太阳底下暴晒，三天之后就已经做好了。