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第191章 你们什么进展（第2页）
就两个关键点，第一是鲜鸡爪去腥臊；
第二就是要有一坛特别好的老坛泡菜水。
当然，煮鸡爪也要掌握火候，不然鸡爪就太软了，就没那个口感滋味了。
鲜鸡爪去腥臊之后煮熟，然后放到干净泡菜坛子里放凉，再把熟透的老坛泡菜水倒进装了熟鸡爪的坛子，同时把需要的泡菜也加进去，一般是泡椒和胡萝卜；
也可以是泡的野山椒和青笋之类；
封坛之后泡一天，泡菜水的滋味就会完全浸透熟鸡爪；
吃起来又弹，又有泡菜那酸辣清甜的冰爽滋味，若是夏天，还能加点柠檬进去，再放到冰箱里冻一冻……
妈妈爱吃着鸡爪看综艺，爸爸喜欢一只手啃鸭掌另一只手喝酒……
今天最后煮的这一锅鸡爪，一半是脱了骨的，还有一半没有脱骨。
脱骨的吃着爽，咬在筋条上那韧弹的感觉无法言表，但妈妈也很喜欢啃有骨头的，一边啃一边嚼骨头，也是她的一大乐趣。
暖黄的灯下，一桌子丰盛的饭菜。
“吃吧，”
妈妈说，“儿子你这水平，比我和你爸高多了。”
夏鱼笑了，“这不就专程打飞的回来跟你俩汇报工作了嘛？”
夏鱼看见爸妈两人相视一笑，满以为他俩是为着自己专程回来做的这一桌菜而笑。
其实爸妈心里想的是，最近黄历翻到哪一篇了？
上周来了个白金，这周东风就把亲儿子刮回来了。
夏东吃了一片白菜，“嗳，夏鱼儿你这个炝炒白菜才叫炝炒白菜嘛，不像你妈炒的，尽是水。”
于海霞吃了一口，白菜叶子带来一嘴火爆的锅气，确实，这才叫炝炒，自己炒的总是又柔又软水又多，一点口感都没有。
她感叹了一声，“炒的真好啊。”
夏鱼自己嚼着一片半肥瘦的白切肉，嚼得不亦乐乎，忙里偷闲地说，“炒得好你们就多吃呗。”
一家人吃得开心。
爸妈问他生意做得怎么样了。
夏鱼对此很是骄傲，就把手机拿出来，给爸妈看对账单。
好嘛，十来万块钱是有的了。
一边祝贺他，一边又再一次叮嘱他，“不要飘。”
夏鱼说，“我知道。”
于海霞盘算着儿子一年的收入，乐观点算也是几大十万，心里先是一种如释重负的感觉，但又升起来一股隐忧——
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