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有句老话叫“大年三十的吃,正月初一的穿”
。
杭城人讲究吃,特别是过年,有些菜要从年三十吃到元宵节,最为出名的便是“十碗头”
,有元宝鱼、元宝肉、白斩鸡、彩蛋、暖锅儿、八宝菜、如意菜、藕富、长生果、豆沙春这十道菜。
难得过年没在外边拍戏,姜戈与父母商量之后,便请了周凌薇一大家子,还有碰巧今年回娘家过年的周彩薇一家三口,以及今年不去母亲新家庭过年的莫岚,一起热热闹闹过个年。
年夜饭的话,由于家里的阿姨放假回去了,人又太多,就直接去酒店定了一桌菜回来。
而姜戈来到厨房,要亲自动手做的是十碗头,为的是讨个好寓意。
那个“姜戈”
是“十指不沾阳春水”
,他自然是不一样,别的不说,十碗头还是会的,虽然做得可能只是形似,味不正。
“我来帮你。”
周凌薇跟了进来,撸起袖子,望着满满一厨台的菜,问道:“我……怎么帮你?”
显然,她就不会做饭做菜了。
姜戈指了指其中一个袋子,道:“帮我洗洗豆芽吧。”
他是从十碗头里选了五个来做,毕竟有主菜了,意思一下就成。
一道是“暖锅儿”
,吃起来温暖,有团圆的味道。
二道是“八宝菜”
,主要材料有黄豆芽,因为是发芽的黄豆,象征着“发”
。
三道是“长生果”
,寓意健康、长寿。
四道是“沙春卷”
,寓意甜蜜、祝福。
五道是“彩蛋”
,其实就是皮蛋,叫彩蛋么,是想讨个好彩头。
别看是小菜,做起来也不容易。
忙了一个多小时终于大功告成,恰好在酒店定的菜送来了。
十几个人围着用两张桌子合起来的临时餐桌而坐,好不热闹。
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