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看叔母还没做好面条,她就把酱放到一旁备用。
然后她就站在旁边,看着叔母在擀制面条。
莫二夫人把面团擀成大面皮,然后把它叠放到案板上。
然后用刀把面切成一条条粗细均匀的面条。
然后再把切好的面条都散,面条就算是做好了。
莫霏霏看完就说。
“叔母,你做的好快啊,看你做就感觉很简单,自己来就不是那么回事了。”
莫二夫人闻言就笑起来。
“你多练习几次就好了,这个刀工就是练出来的。”
面条煮好后,在上面放上备好的配菜,豆芽,香椿,黄瓜,这些。
然后在加入炒制好的酱料,一碗炸酱面就做好了。
闻着肉酱的香味,莫霏霏就感觉到饿了。
“叔母,咱们走吧。”
莫二夫人摇头说,“你先把面端过去,让她们吃着,我再做个汤。”
“吃面就够了,叔母就别用做了。”
莫二夫人刚想说什么,就被走进来的莫老太太打断了。
“阿汐说的对,我们这些面也就够了,晓娴快别忙了。”
莫二夫人见状就答应了,几人到了堂屋坐下。
看莫老太太夹起面条吃了,莫小妹就迫不及待的吃起来。
刚才她闻着炸酱的香味就有些忍不住了。
吃了一口,她就含糊的说。
“这个面做的真好吃,肉酱的味道也刚刚好,你们都可以开个面馆了。”
莫小妹的话倒是提醒了莫霏霏。
她转头与莫二夫人商议自己的想法。
“叔母,这个炸酱面也可以作为主食放到菜单里。”
莫二夫人也同意,点头说,“嗯,可以的。”
莫夫人忙说,“好了你们,有什么话饭后再说,先吃饭。”
肉酱特别下饭,虽然面条做的有些多了,但几人把面都吃完了。
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