倍福文学

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第176章 干锅虾（第1页）

她笑着与几人说。

“我们店今日推出了新口味，麻辣干锅，大家要不要尝尝？”

这几人都是店里的忠实客人，就算新店铺价格实惠，他们也只认莫霏霏这家店铺。

其中一位年纪尚轻的男子闻言就说。

“干锅是什么？掌柜可以给我们讲讲吗？”

莫霏霏连忙给几人耐心的介绍起来。

“这个干锅其实与火锅有些相似，就是没有汤底，直接用火锅底料和食材一起翻炒出锅的，味道与火锅不相上下。”

那人听了很感兴趣，忙说。

“好啊，那给我来一份这个干锅尝尝。”

其他人闻言就说。

“我们先看看什么样再决定。”

莫霏霏笑着答应了，转身就去了后厨。

把提前腌制好的大虾，猪里脊中加入淀粉，搅拌均匀。

锅烧开后，先放入猪肉片与香菇，猪肉炒至白。

放入姜片、蒜末、八角、香叶、干辣椒炒出香味。

然后加入一勺高汤，放入大虾翻炒

最后再加上少许糖、盐和葱白。

等汤彻底收汁后就可以出锅了。

做好后，她就端着送到了前厅。

那桌客人闻到了干锅的香味，就迫不及待的拿起筷子进行品尝。

前厅的其他人见状就一脸期待的看向几人。

吃过之后，几位满意的直点头。

“这个干锅很不错啊，做的相当入味，也是麻辣的口感，真是下饭，掌柜，给我来碗饭。”

莫霏霏连忙答应下来。

还没等她有所动作，一旁的少女就自觉地往后厨去了。

莫霏霏看着少女的背影笑了笑。

其他几桌客人听说这干锅的味道好，也纷纷要求来一份干锅虾。

莫霏霏见状就笑着说。

“好的，大家要吃什么口味，我都一一记下，马上就给大家准备。”

众人当然没有意见，都满怀期待的等着吃那干锅虾。

莫霏霏又让张婆子与采薇给大家送上茶水和瓜子。

大家见状都纷纷与其道谢。