倍福文学

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8第八章 空心肉圆（第2页）

“卡拉卡拉”

剥蛋壳的声音，老者咬上一口，嫩滑喷香，忍不住轻轻眯起眼，这是老者吃过最好吃的茶叶蛋。

“你们也吃，不要愣着。”

老者又咬了一口，见身边的人都没动，招呼他们赶紧吃，不吃暴殄天物啊。

保镖们面面相觑，老爷子这副吃相可少见，他什么东西没吃过啊，只能是这茶叶蛋很不一般了。

店里响起一阵剥蛋壳的声音，朱童彤私下看看，众人吃一颗鸡蛋吃得那么陶醉，撇撇嘴端详了下自己的这颗。

“不就一个茶叶蛋吗，至于吃成这唔”

随着咀嚼，不喜的话被咽回去，朱童彤皱着眉。

茶叶蛋怎么可能是这个味道

“好吃吧还矫情吗”

朱老爷子故意逗了朱童彤一句，朱童彤默不作声，朱老爷子得意笑了一下，拿起菜单，准备再点些别的。

朱童彤也默默拿起菜单，没了刚才的轻视，不得不说，这菜单做得真精致。

“嗯小老板，店里所有的东西都给我们上一份。”

东西不多，朱老爷子干脆都要一份。

“好。”

楚青点头，又问道“今天刚出一道新菜，还没上菜单，空心肉圆，要吗”

“哦来一份，哦，多给我们几个餐具，我们分着吃，哈哈哈。”

朱老爷子非常接地气。

“好的，稍等。”

楚青对这老爷子印象还不错，笑了笑进去准备。

这次朱童彤全程闭嘴，欣赏菜单中。

香气渐渐从后厨飘出，几个保镖忍不住咽了几次口水。

“小心烫。”

楚青用了一个大托盘，分两次把东西上齐了，其中最吸引朱老爷子的就是空心肉圆了。

这是楚青刚学成的，用猪瘦肉肥瘦一比一混合剁馅，加入松仁、香蕈、笋尖等同样剁碎，再放入其他调味品和芡粉捏成肉圆状，加甜酒、酱油清蒸。

之所以是空心，是在中间加了冻猪油为主的流沙馅，蒸熟后中间的馅料融化，就成了空心流沙。

“这道菜吃起来要小心，里面的流沙烫嘴，慢用。”

楚青提醒了一下，放下菜回后厨。

“好，谢谢。”

朱老爷子小心舀了一颗肉圆，肉很松软的样子，在勺子里晃悠悠的，记着楚青的话，朱老爷子没有直接用嘴咬，而是先用筷子轻轻夹破。

里面的内陷一下子涌出来，冒着腾腾热气，荤香让人腹中饥饿。

“咕咚。”