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刘氏不大好意思地垂眸,咬唇后思索后,点点头。
是啊,婆母都支持她出去给闺女当掌柜的,她为自己闺女做事,有什么好怕的。
“只是,家里的猪下水,清理,光靠娘一个人弄,我不大放心。”
刘氏不放心的是婆母一个人处理猪下水,卤牛肉,这些活计,婆母年岁大了,一个人做万一闪着腰了,那该如何是好。
“这事你就别担心了,我已经想好了请帮手了。”
老徐氏神秘一笑,也不卖官司,将自己的打算说了出来。
她做卤味已经快半年了,记性再不好,也记下了大孙女配的卤味秘方。
如今的配方,都是她跟孙女一起配的。
配好后,都包进了纱布里系好,每回卤一锅后,渣碎都给晾干了焚烧干净。
每次只配半个月的量,另外,只有她们祖孙知道,除了秘方,还有调味料的剂量。
两者缺一不可!
至于前期准备工作,什么清洗,分割,切块,这些琐事,都可以请手脚利落的人来帮忙。
至于人选,她都物色好了!
“牛奶奶?”
福宝脱口而出,能被奶奶信任,且愿意让对付进自家厨房门的人,只有奶奶的老友,手帕交,牛奶奶了!
“聪明~”
老徐氏点头,顺带夸了孙女一嘴。
老牛氏是她的手帕交,两人年轻的时候就是一个村长大的好姐妹,后来更是一前一后地嫁入了大河村。
牛氏身体也算硬朗,只是同她一样,命运多舛,丈夫早逝,长女远嫁生孩子难产病故。
如今膝下只有一个儿子,儿媳妇赵氏还算孝顺,不过在生了独子小山后伤了身子,再也不能生育了。
如今牛氏的儿子小山,已经十四岁了,是老张家的独苗,按年岁是该说亲了。
阿七拉车赚钱,风吹雨打,辛苦钱只够养家糊口。
赵氏绣花的手艺,实在卖不上什么价钱。
老牛氏正发愁,给孙子说亲的银钱如何来呢~
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