倍福文学

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第十八章 包饺子（第1页）

中午就简单烧了个菜汤就着包子馒头吃了一顿。

李云岚才躺在床上，就听外面敲锣的声音，便起身出门，刚好兄弟俩也出了屋门：“外面敲什么？”

仇得福见老娘问便说是村长敲锣就是有事说。

李云岚便朝他们摆摆手，又回房间继续躺着。

天热骨头放不住，陈氏已经把骨头放锅里炖上了，院子里飘出浓郁的肉香。

四个孩子坐在院子里咽口水。

李云岚让柳氏去割韭菜，自己则进厨房熬猪油。

她回想起姥姥每次熬猪油时她都坐在旁边等着吃猪油渣，小时候拌糖吃，大了蘸辣椒面吃。

等猪油渣变色就要撤火，不然就得糊，油炸油渣，很快就有点焦黄了，赶紧用锅铲盛起来。

李云岚感受到从门口射来热切的目光，转头看四个孩子站门口，珍珠和宝玉还不争气的流了口水。

她就端着猪油渣到孩子们面前，拿出来吹了吹，一人喂了他们一块：“就吃一块，剩下的奶奶包饺子给你们吃。”

几个小毛头嚼着香香的猪油渣，拼命的点着头。

猪油舀进罐子里，锅里留了点底油，打了几个鸡蛋搅散倒进锅里炒散。

“娘，韭菜洗好了。”

柳氏提着篮子进了厨房吸了吸鼻子道：“真香。”

李云岚笑着说道：“把韭菜切碎，要很碎，等下我要包饺子。”

“饺子？”

“我在县城看见的吃食，想试试能不能做出来。”

柳氏去切韭菜，李云岚就开始和面，她会包饺子馄饨，看过姥姥和面，看过老爸和面，自己从来没和过面。

真是水多加面，面多加水，揉了大半盆终于感觉可以了。

把面盆用竹篦子盖上，她又去把油渣剁细，一起倒到韭菜盆里鸡蛋碎也盛进去，开始调馅。

最费功夫的来了，擀面皮，柳氏已经把小桌子擦干净了。

李云岚把陷和面都端到地上放着，家里也没有擀面杖，她就从柴堆里抽出来一根粗细合适的用刀斩断，刮去外皮，洗干净充当擀面杖。

一家老弱妇孺都围着小桌子，看着李云岚说的饺子到底是什么样子的。

李云岚按照记忆里老爸的样子，揪出一个大剂子，搓成圆条开始切段，压扁开始擀，果然记忆是记忆实际操作还是很难的。

没有一个是圆的，但是在她的手里也都捏成了一个个胖乎乎的小饺子。

在她的讲解下，媳妇孙子开始跃跃欲试，陈氏在试了两个后就包的很好了，成才和明月也很快上手了，只有柳氏包来包去，去抱成功了，抱孩子比包饺子容易。

等擀完，李云岚感觉胳膊已经不是自己的了，腰也酸的厉害。

大大小小的篦子罗筛里摆着各式各样的饺子。

李云岚洗了手，剩下的给陈氏收尾，自己躺到树下凉床上。

孩子就是孩子一会来问一遍什么时候煮饺子，一会跑到院门口看看爹爹有没有回来。

李云岚眯着眼透过树梢看着蓝天，这里的天可真蓝呀！

“回来了，爹回来了”

两个大的喊，两个小的也跟着喊。