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第64章 京酱肉丝（第2页）

嘟嘟嘴里呓语着。

等薛宇轩走之后，夙玖辞就醒了，他听到了白团子的声音，看着白团子还睡着，夙玖辞又闭上了眼睛。

等他到后厨的时候，慕辰星已经倚着锅边睡着了。

薛宇轩轻轻的把慕辰星抱了起来，回到了房间，给他盖上被子后，去厨房收拾了一下。

慕辰星竟觉得这一觉睡的很舒服，一醒来现自己在床上，就知道肯定是相公抱他回来的。

慕辰星一看外面：“坏了，天都这么黑了，还没做晚食。”

慕辰星连忙蹬上鞋子就跑去了厨房。

薛宇轩看到慕辰星着急忙慌的跑过来，赶忙上前问：“星哥儿，怎么了?”

“相公，我睡这么久你怎么不叫醒我，都这么晚了，我还没做晚食！”

薛宇轩松了一口气说道：“星哥，你睡的一刻钟的时间都不到，我刚收拾好厨房你就醒了，一点也不晚。”

慕辰星随即也松了一口气，嘴里念叨着“还好，还好”

，慕辰星心想着，大家一日都这么累了，要是晚食还凑活，哪里还有什么动力干活啊！所以今晚他一定要做点好吃的。

最近这两日都吃米了，今日晚食就做面食吧！晚上吃馒头也不妥，那就做饼吧！

菜吗?肯定不做土豆丝，得吃肉，毕竟这么多孩子长身体，慕辰星想了半天：

“有了！京酱肉丝，配薄饼吃一绝！”

慕辰星有一个秘诀做出来的薄饼既快又软，就是先和面把面擀成一个个饺子皮，饺子皮表面均匀刷油，撒上一层面粉，再盖上一个饺子皮，如此重复操作，十个饺子皮为一组，一层一层叠起来。

用手从饼皮中间向两边均匀用力按压，再反面压一压，用擀面杖反面均匀压一压，再擀大擀薄，饼皮厚薄均匀，大小一致

水开上蒸汽后，放入锅中蒸一刻钟，取出晾凉不烫手时，一层一层撕开，这样做的饼薄而不破，非常劲道好吃

慕辰星做完薄饼，就开始准备京酱肉丝了，先就是调酱汁，这是最重要的一步，碗中加入酱，酱油，两勺白糖，三勺清水搅匀备用

肉丝也要腌制一下，里脊肉切成均匀细丝，少量多次加入葱姜水，搅打均匀。

加入少许盐入底味，还可以促进水份吸收加半个鸡蛋清和一勺淀粉，搅打均匀上浆加入适量的油，搅匀护浆，腌制半个时辰。

油的加入可以保护肉丝的水份不流失，使肉丝分离不粘连，方便炒制。

秘酱汁用中小火慢慢炒，一定一定要炒到油酱分离才好吃！酱香味会更加浓郁！

京酱肉丝yyds!

慕辰星又炒了一个小青菜，把今日午时的奶茶又热了一下，晚上喝凉的对肠胃不好。

“相公，你快去把他们叫醒，可以吃晚食了！”

“好嘞，星哥儿，我马上去！”