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第58章 椒盐排骨（第3页）

慕辰星把准备好的排骨洗净沥干加蒜末，两勺酱油，少许盐，研磨少许黑胡椒粉（没有用胡椒粉也行），半勺糖，适量淀粉混合鸡蛋液抓至稍微挂糊的状态，腌制半小时（淀粉的量以能

将蒜末粘在排骨上为标准，腌制半个时辰后会更加入味！）。

油温烧至六成热（筷子放下去边缘有密集气泡）时下排骨，一面炸制成型后再缓慢翻动（一面附着在表面的蒜末脱落），全程效果炸制表面金黄捞出，闻到香味时就可以捞出来了！

升高油温（用大火复炸），倒入排骨复炸2至表面焦脆捞起控油，趁热撒上盐粉就可以盛出来开饭了！

这时曦澄和6丰泽带着多多和嘟嘟回来了，嘟嘟迈着小小的步子跑到慕辰星面前，扒着他的腿要看看有什么好吃的。

慕辰星一下子就看到自家小宝贝了，把他抱起来问：“嘟嘟，怎么了?”

“爹爹，吼香呀！嘟嘟的口水都要掉下来惹！”

“好了，宝贝，马上就可以吃了，宝贝去屋里等爹爹好不好?”

“吼，小白，我们走惹，等着次肉肉，香香！”

“澄哥儿，你带着多多和6老弟也进去吧！我和相公端上去就好了！”

等饭菜端上去之后，大家都被这香味吸引住了！

“嫂子，这是排骨我能看出来，那这个是什么肉啊！”

慕辰星笑笑道：“你先尝尝?”

6丰泽夹起来一块酱牛肉，放进嘴里，牛肉软烂而不失劲道，酱香浓郁，一点异味都没有！6丰泽突然来了一句：“要是有酒就好了！”

“这是牛肉做成的，一道下酒菜！”

6丰泽睁大了眼睛，他不是没吃过牛肉，咋可能是这味道，不过是慕辰星的手艺他就没在疑惑了。

“相公，你尝尝这排骨！”

慕辰星夹了一块排骨到薛宇轩的碗里。

薛宇轩一咬排骨，就脱骨了，酥脆可口：“星哥这排骨外酥里嫩，蒜香味十足，好吃的我连骨头都不想吐了，太好吃了！”

“是呀是呀，嘟嘟也觉着吼吃，爹爹，窝还要！”