倍福文学

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第56章 酱牛肉（第2页）

“是啊！冯同窗！昨日自从吃过这的吃食我回家吃饭时感觉到吃什么都索然无味里，这不清晨就来吃了！”

“我们也是啊！”

这时薛文把冯文杰的餐食端出来，说道：“客官请慢用！”

冯文杰看着李宁宇他们一脸艳羡还有咽口水的样子，心里想到，原来学识见解总被夫子赞美的人也有食人间烟火的一面啊！冯文杰大口喝汤啃猪蹄，可把他们眼馋坏了。

等到李宁宇他们的餐食送上来以后，铺子里就只有一行人埋头喝汤吃饭的声音了，很静谧。

慕辰星决定把这块牛肉酱上，他们下午就可以吃了，毕竟牛肉煮的时间要长一些，不然会很硬。

牛肉泡水两个时辰，控干水分后倒入酱油六大勺，放入盆里浸泡几个时辰之后连同酱油一起放入锅中，并加入冷水（水要没过牛肉并多加一点儿）大火煮开去除血沫后加入花椒，八角，桂皮，草果，香叶，酱五勺、葱段、生姜、还有豆腐乳两勺一直炖煮。

煮开后尝味道适量加盐，小火炖煮两个时辰，炖好后继续盖上盖子焖几个时辰，放凉后盛出，切片即可。剩下的汤汁可以留着泡饭，也级美味。

慕辰星把牛肉炖好之后就去接着做羊杂粉丝汤了，这期间有不间断的客人，到午时了，客人更加多了。

“诶，小二，你这卖的什么，味道如此霸道！”

薛洋连忙走过去回道：“这位客人，我们这卖的羊杂粉丝汤，您可以尝试一下。”

“好，那就给我来一碗吧！这味道太霸道了。”

薛宇轩走到后厨，慕辰星叫住他说：“相公，咱们的蕨根粉不够了！”

“星哥儿你别急，我现在回村子去找刘叔，你们能顾得过来吗?”

“放心吧！相公，我和澄哥儿现在已经默契十足了，更何况还有6老弟，你快去吧！”

“行，星哥儿，我马上就去，我一定会很快回来的！”

“相公，小心些，等你回来！”