倍福文学

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第19章 红烧猪蹄（第2页）

对了，星哥儿，你上次托我做的冬日穿的衣服我都做好了，你看成不成?”

这回慕辰星买的布料是青色的，他觉得嘟嘟穿这个一定很白嫩可人。

看着刘婶做出来的衣服，他不是第一次惊叹古人的劳作力了。

这要是放现代，怎么可能看到这么细密的针脚和图案。

“刘婶儿，不是我夸，你这手艺太好了，做的也太好了吧！”

“行，你们满意就好，我老婆子就开心了。”

“唔……爹爹，大爹爹，你们肥来惹，嘟嘟好想你们呀！”

“嘟嘟睡的好吗，有没有梦到爹爹，大爹爹呀！”

“么哟呀，嘟嘟碎的很吼呀，小白热热的，嘟嘟一点也不冷惹。”

嗷嗷嗷嗷嗷，[也就白团子给本狼当一个暖炉，之前谁敢近本狼的身本狼咬死它]

“知道了，小白，回家做好吃的少不了你的。”

慕辰星说。

嗷嗷嗷，[知道就好，都是本狼的功劳]

“星哥儿，你家这狼挺聪明啊，好像能听懂你们说话呢！”

“确实，这狼是挺聪明的，刘婶儿。”

嗷嗷嗷嗷嗷，[你知道就好]

“刘婶儿，我和星哥儿先带着嘟嘟和小白回去了，天也要黑了，你和刘叔也早点休息吧。”

“得嘞，你和星哥儿快回去吧！”

慕辰星回家后就是做今晚的晚饭，他看了看已有的食材，就做一个红烧猪蹄吧。

这个菜软糯可口，汤汁浸泡到米饭里，别提有多香了。

猪蹄子每天王屠户都给送，所以食材多的是，最主要的就是收拾干净猪蹄子，把猪蹄上的毛去干净，这样可以更好的减少猪的腥臊味。

慕辰星先把猪蹄的表面用火烤，然后刮掉烧焦黑色的部分，接下来就是把猪蹄放在清水里洗干净，最好多洗几遍，保证干净程度。

接下来就是把洗干净的猪蹄放在锅里煮至开花，保证猪蹄完全的软烂，最好用筷子戳一下，看看猪蹄的软烂程度。

煮好后捞出来放凉备用，准备好红烧所用的材料，可以在猪蹄里放一点土豆。

到时候黏糊糊的土豆冒在饭里，一口下去别提有多满足了！

红润晶莹的汤汁和软糯脱骨的猪蹄，都是筋还有软烂的皮，想想口水就直流。

锅中放一点油，放入白糖炒出糖色，再加入猪蹄，葱和一些盐还有酱油，放两瓢热水，沫过猪蹄，不要剧烈的翻炒，会把猪蹄炒碎，最后炖上半个时辰就可以出锅了。

此时猪蹄的香味飘满了屋内，薛宇轩出来问：“星哥儿，你又做啥好吃食了，这味道也太霸道了，我这肚子都咕噜咕噜的叫了。”