倍福文学

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第49章 间笋蒸鹅（第3页）

“你不害怕我吗我跟你不一样。”

安安抬头很认真地看着他，然后坐到地上，摇摇头，“不害怕呀，很多乞丐伯伯都是这样的。”

她以前在乞丐窝里生活过一段时间，那里有的乞丐没有腿，全靠双手往前爬，有的脸上满是疤痕，一瞪眼就让人害怕。

但是他们心肠很好，有时候两人讨不来吃的，他们还会将捡来的馒头分一点给两人垫肚子。

曲融耳边又回想起米师傅的话，伸出僵硬的手，摸摸安安干枯的头，心里却动摇了。

祝陈愿看两人相处得不错，也没有去管，只是时不时看看躺着的孩子，后面困得受不了，沉沉睡了过去。

等她一觉醒来，天光大亮，外头的雨停了，祝清和也才刚来，看见她醒了，将手上买的胡饼递给她。

“回去睡觉，我帮你看着这孩子，你晚点不还得招待别人，晌午的饭我会去买，你不用过来了，赶紧回去。”

祝陈愿被他给推出医馆，无奈拿着手上还热着的胡饼咬了一口，胡饼里头夹了羊肉馅，酥脆的表皮中还填塞了一些咸豆豉，在烘烤中，羊肉渗出汁水与咸豆豉混合在一起，无需放过多的调料，肉就足够咸香，在酥脆的表皮底下，胡饼里头滑而嫩。

吃得祝陈愿稍微打起精神来，趴在那里睡了一夜，腰酸背痛的，边走边吃，等到了家稍微洗漱过后就又睡下了，睡了两个时辰后，起来去采买菜蔬。

打着哈欠回到食店门口，出乎意料地是夏小叶今日也早早就过来了，眼底下满是青黑，整个人都有些憔悴。

“昨晚一夜没睡”

夏小叶点头，昨日那么大的雨，哪怕屋子修补了很多，可水还是无孔不入，东西淹了一大半，她睁着眼睛看水一点浇湿前面的柜子，想了一晚上祝陈愿说过的话。

“小娘子，昨晚我想了很久，现在我真的拿不出钱来买方子，可又不想放弃这个大好的机会。”

她很犹豫，可看着修修补补后还是摇摇欲坠的屋子，和照样瘦弱的妹妹，硬着头皮道:“能不能我学了后，再拿钱买方子，可以立字据的，要是到时候我不还，小娘子就上官府去告。”

家里是还有点银子，不过之后要是买菜蔬酿制酱菜，又或是开店是完全不够的，夏小叶说出这句话后，内心还是很挣扎，总觉得自己是小人行径。

“如果你用钱买会好受的话，可以，两百贯买断，不过你赚的钱不要给我，以阿巧的名义捐给慈幼院，再给张娘子立一块长生牌。上次的要求也同样要完成，如果可以，明日我就能教你。还需要想一想吗”

祝陈愿心里明白夏小叶的性子，如果什么都不要，她根本不可能接受这份好的，不如要价高一点，好让她以后都心无愧疚。

果不其然，夏小叶毫不犹豫地答应了，她还一定要祝陈愿立个字据，将上面说的几点要求全都写清楚，即使她认识的字很少，也不会写自己的名字，但是还是按了红手印上去。

两人各持一份，祝陈愿收起字据，语重心长道:“如果可以，还是得认字，也不怕别人骗你，算账也得学一些。”

她絮絮叨叨说了一堆，夏小叶一一点头，不过事情得一样样来。

祝陈愿初步解决了这件事情，心里还挂心着药馆的安安兄妹俩，不过之前就说好请人来吃饭的，只能拿过一只肥厚的大鹅。

用刀将它剔骨取肉，骨头架子放到边上去，上面的皮也剥掉，顺着纹理把肉切成小块放到盆中，往里头放入橘皮、姜末、盐、豆豉等腌制。

间笋蒸鹅用的笋不是鲜笋，而是晒干的笋干，祝陈愿将昨天就给泡在水里的笋干取出来，换水洗一遍，切成竖条。

等处理好后，锅里烧半锅热水，将笋干铺在盆子里，每块笋干上都放上一到两块切好的鹅肉，之前腌鹅肉的料汁浇淋在上头。

拿油纸包裹住，不留一点缝隙，上锅蒸一个半时辰。

等到鹅肉蒸熟，大家都来时，才可以淋上烧热的麻油，间笋蒸鹅才算真的完成。

祝陈愿眼见鹅肉的香气渗出来，快要蒸过头了，只能时不时去外面等着几人过来，来回好几趟，门外才有了声响，从半掩的门缝中探出褚小满的脑袋，眼睛睁得又圆又大，古灵精怪。

“快点进来，你们来得正是时候，要是再晚些，鹅肉蒸得太过就不好吃了。”

祝陈愿赶紧招待三人进来，大家手上都提了一些东西，褚小满拿了一点好茶叶，桃夭带的是糕点，而茅霜降则拎了一坛子酒来。

“好香啊，今日我算是有口福了。”

褚小满的声音里都是兴奋，让人一听就知道她是真的开心。

“今日我做得多，到时候你多吃点，我领你们去楼上的隔间，等会儿我们在那里吃饭。”