倍福文学

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第1282章 东坡肉（第1页）

“这莲藕做的不错啊。”

李世民对其中一道菜赞不绝口，连连夹了好几筷子。

“这菜朕知道，是黄州浠水的名菜蜜汁莲藕。

当年苏轼贬谪黄州时常拿此菜下酒，因此又名东坡莲藕。”

乾隆是个好美食的老饕，故而对地方美食也是如数家珍。

“这菜是以鲜莲藕灌以糯米、花生、莲米、桂花等辅料火蒸而成。

不仅是苏东坡喜欢，就连大清那位妖后慈禧对这菜也是十分喜爱。”

“晦气。”

赵煦本想夹一口尝尝，听到慈禧的名字顿时放下了筷子。

本来吃的津津有味的乾隆也是泛起了恶心。

原本香甜的莲藕也被慈禧弄的一点滋味也没有了。

“菜又无罪，总不能因为她爱吃就影响咱们吧。”

李世民倒是无所谓，又夹了一块放入口中。

任小天笑道：“世民兄说的有道理，那慈禧爱吃的东西多了去了，总不能她吃咱就不吃吧？”

“也是。”

赵煦点点头。

“大家再尝尝这红烧肉。

当年苏东坡最是痴迷此菜。”

众人听到任小天的招呼，纷纷尝了几口红烧肉。

李世民点点头：“倒是和之前吃过的有些不同。”

任小天笑道：“这红烧肉大约有近二十种做法，口味也是不尽相同。”

红烧肉的起源不可考究，但在北魏贾思勰的《齐民要术》中已经有所记载。

但让红烧肉扬名天下还要归功于苏轼。

苏轼除了是一位大文豪之外，也是一名喜好美食的老饕。

尤其他十分喜爱猪肉。

可古时未经阉割的猪肉腥臊不堪，上层人士根本不稀得吃。

为了解决猪肉的口感，吃不起牛羊肉的百姓便想尽办法如何烹制。

最终才明了红烧肉这道菜。