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第四百九十九章阿胶糕（第3页）

“那许姐你怎么会的？”

苏丹红问道。

“以前咱这边就来了一个下乡的知青，那个知青家里就会做这个，还给我带了东阿阿胶过来呢，我当时就跟她学着做了。”

许姐道。

“许姐你可是藏了大本事啊，这么多年来都没见你露过手。”

苏丹红说道。

许姐道：“做这个可是麻烦得很，我明天要不是难得去我娘家那边走下亲戚，就是我娘家弟媳给我娘家生下了第一个大孙子，这些就是拿过去给她吃的，不然我都懒得动手。”

“许姐你教教我。”

苏丹红说道。

“行啊。”

许姐却也是一点都藏着的，就给她说了。

这做阿胶糕最主要的，就是在于阿胶的品质上边，只有东阿阿胶才是最为传统的阿胶，想吃阿胶糕就得用东阿阿胶熬制。

上边上也是有的，这个时候假货还是很少的，市面上的东阿阿胶都比较正宗。

买了阿胶后就可以开始做了，因为其他的像芝麻核桃仁冰糖黄酒等材料那都是十分常见的，主要就是接下来的步骤。

这一锅许姐都快做好了，所以来不及讲了，本来做这样多就行了的，要教苏丹红做阿胶糕，她就又做了一锅，毕竟材料家里都有呢，苏丹红帮着忙活了一下，就继续第二锅了。

“做好后可得放入冰箱里晾着，这样切片的时候才比较容易，不会太过易碎。”

许姐说道。

苏丹红全都记下了，要回来做点，许姐要给她一些阿胶糕叫她拿回来放冰箱里，苏丹红婉拒了，说她自己做都吃不完了，叫许姐拿过去给她弟媳妇。

季建筠还在家里呢，他今天还真不出门了，在家里也不闲着，就在后院搬弄搬弄那些花花草草，给换了位置之类的。

苏丹红道：“别忙活那些了，赶紧过来帮忙。”

“干啥？”

季建筠就过来了。

“洗手，敲核桃仁。”

苏丹红说道。

这个还真得季建筠来，因为他比较有技巧，核桃仁都能完整无损得拿出来，她就不行了，基本上都得碎碎平安。

“想吃核桃啦？”

季建筠笑了笑，家里核桃可是又不少呢，他自己就挺喜欢吃的，所以买回来了不少。