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第304章 万物皆可打边炉（第1页）

“来广州就要吃沙茶酱，加点蒜末，再来点小青桔，那味道，绝绝子！”

钱多多嘴上不停地给王安安安利，但也丝毫不影响她自己往碗里挖调料。

王安安学着钱多多，挖了一勺蒜末，一勺沙茶酱，小青桔两颗，一点点花生酱，再撒上一些葱花。

想想四川的调料，香油！香油！香油！辣椒！辣椒！辣椒！

对比起来这儿可清淡太多了！

但是对于老广来说，新鲜的食材只适合清蒸或者打边炉。

爆炒，油煎？那都是不存在的，简直就是浪费新鲜食材！

王安安回到自己那桌后，随手就把新鲜到脚还在动的罗氏虾残忍地扔进了锅里。

“太残忍了！这虾还在跳呢！你竟然就能忍心把它们直接下锅煮了！”

只听到小茶儿“茶里茶气”

地来了这么一句。

王安安只当没听见，可又没忍住，直接送了她一个白眼。

“那你说说看，该怎么样温柔的对待它们呀？”

“那必须是爆炒啊！高温下锅，死得快痛苦也经受的少！”

“倒也不必如此…行了，你赶紧去调调料吧，别在这油腔滑调了。”

王安安挥了挥手，示意小茶儿赶紧走。

钱多多看着王安安和小茶儿两人在那儿耍宝也是看得津津有味，随手还往嘴里塞了一块西瓜，真“吃瓜群众”

！

等到小茶儿调完了调料回来，虾也已经熟了。

“来尝尝，这虾QQ弹弹的，贼噶嫩！”

钱多多用公筷给两人各夹了一只。

美食在前，王安安也没打算客气了，吹了吹，咬掉虾头，炫进嘴里。

“唔！还是有点烫，不过嫩是真的嫩！虾的味道极好地都展现出来了！”

王安安一边吃，一边忍不住地夸奖道。

钱多多看着两人已经在锅里捞下一波了，心里突然有一种不好的预感，于是赶紧拿起漏勺便开始给自己扒拉虾。

果然，没一会儿，这一盘子罗氏虾就被三人吃了个精光。

捞出来的虾吃的差不多的时候，王安安就已经把鲜牛肉全部倒进锅里了，等到虾吃完，牛肉也就差不多了。

只不过在吃之前得先把漂浮在汤表面的沫子给撇掉。

王安安有时候觉得，吃火锅就应该拿着大勺子划拉划拉。

即便啥也没捞起来，这样子至少是在了的。

所以王安安不等两人说起，就已经拿着勺子开始舀汤表面的沫子，舀起来后直接倒进了刚刚罗氏虾的空盘子里。

“说起来为什么广东人要把这个火锅说成打边炉呀？”

小茶儿对此有些好奇。

王安安听小茶儿这么问钱多多，不知道答案的她也暗暗竖起了耳朵。

在等了两秒没听到钱多多的声音后，王安安抬起了头，朝着钱多多投去了疑惑的目光。

钱多多这时候也有点儿愣住了，毕竟打边炉，打边炉这样的叫习惯了，还真是不知道为什么叫做打边炉，那不是火锅了。

“这…我也不是很清楚唉……”

不清楚没什么问题，三个人怎么的也都是年轻人，上网查总是可以的。

有的无用的知识吧，不查一下还真是不清楚哎！

打边炉原名叫做打甂（bian）炉，又称为粤式火锅。