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第173章 火锅与咸鸭蛋（第2页）

提到麻辣火锅用到的那几味香料，刚才慕玖已经跟王大厨大概的说了下每种香料的用量，这个火锅汤底一次肯定不需要用一包卤料包。

至于这做火锅的香料就不能按照一个一个的卤料包来卖了。

既然谈生意，慕玖肯定是希望能一次谈好，于是她把这些也同宁大掌柜讲了。

“这样吧，慕姑娘，这做火锅用到的香料我们明月楼每种每斤一两银子购买怎么样？当然，做卤味儿的卤料包还是正常那样包好！”

慕玖听了对方的报价，也在心里大概的算了算，与卤料包相比，这按斤来算，不仅不需要用棉布，也不需要花费人工和时间去包，这个价格也算是合理。

“行，就按宁大掌柜说的来！”

慕玖很是爽快的道。

“慕姑娘也是爽快人！”

宁大厨听对方同意了，他心里也松了一口气。

以他的直觉，这火锅在这个冬天，绝对会在这西北边疆大火，他可不想现在出什么意外。

“慕姑娘，这火锅方子，咱们还是先写个契约！”

说完他就让小二取来了笔墨，写好后，他照例让慕玖看了一遍，然后双方签名并按手印，一式两份。

“慕姑娘，今天送过来的卤料包有六百个，那六样香料，每样先拿十斤，不出意外，一个星期后，我们会大量补货！”

“可以的，到时候如果缺香料的话，宁大掌柜可以派人去北河村慕家找我。”

慕玖在心里暗暗的算了一下今天的收入，火锅方子一百两，卤料包六百个是三百两，香料六十斤是六十两，一共就是四百六十两。

慕玖接过宁大掌柜递过来的四百五十两银票和一锭十两的银元宝。

“对了，宁掌柜，我这里还有自家做的咸鸭蛋，不知贵酒楼需不需要？”

收好银钱，正准备与宁大掌柜告辞的慕玖伸手拍了一下自己的脑袋，她怎么把咸鸭蛋给忘了。

说完，慕玖就从包厢的一角将今天第一次进包厢时，放在里面的一个坛子抱起来放在了桌子上。

“咸鸭蛋？这又是个什么新鲜吃食？”

正准备起身的宁大掌柜听到“咸鸭蛋”

这个新鲜名字，又重新坐回了原位，很是感兴趣的问道。

慕玖将装走咸鸭蛋坛子坛口的牛皮纸打开，从里面拿了一个咸鸭蛋出来递到了宁大掌柜的手里，然后又继续拿了七个。

“从坛子里拿出来的是生的，只需要将这咸鸭蛋放在锅里用清水煮，等水沸后煮十分钟就好！”

宁大掌看了一会儿放在手掌上的鸭蛋，他除了从这颗蛋上闻到了酒味儿和淡淡的腥味儿，其他的，他什么也没看出来。

听到坐在她对面的姑娘说这咸鸭蛋只需要用清水煮，于是他从她的手里接过了另外七个蛋，自己亲自去了一趟酒楼的后厨。

宁大掌柜离开后，慕玖有些无聊，她继续喝了几口茶盏中的茶后，就起身站在了窗户旁朝窗户外面的街道看了看。

跟着她一起来酒楼的三位叔叔，除了帮她送卤料包外，还要去镇上帮助阿爷阿奶他们扛粮食。