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第147章 与酒楼合作（第2页）

但最后又只有少数人会吃。

如果他们明月楼掌握了给鱼虾等海鲜或者河鲜去腥提香的诀窍，那他们酒楼的生意绝对会过斜对面的盛宴楼。

不仅如此，他们少东家可是在霍广县、西北城等各城市可是还有十几家明月楼分店，甚至是在上京城还有一家明月楼总店。

如果每家酒楼的档次都提升那么一截，所带来的利益那得是多大啊？

宁大掌柜想到这些，整个人都激动的抖。

王大厨没有宁掌柜那么多的想法，借着这个机会，他一直逮着慕玖询问关于用糖炒糖色、烈酒以及那卤见中的六种香料用在做菜中的问题。

慕玖见这胖胖的王大厨一脸求知若渴的样子，又引出了她的职业病。

前一世她读博时，她的导师在带她这个博士生时，顺带还带了几个硕士生。

平常导师有事时，那些硕士生在实验中遇到了什么问题，都是来问她。

她毫不吝啬的一一给王大厨讲解。

“慕姑娘，这卤味应该卤的差不多了吧？”

宁大掌柜见王大厨问的差不多了，他连忙出声提醒了一下他们。

他可等不及要尝尝这些卤味儿了。

慕玖拿了一个干净的陶盆，将据好的蹄膀、鸡、莲藕、豆腐、豆角和白菜等都都用漏勺舀起来放进陶盆中。

“你们两位再尝尝，看看味道怎么样？”

慕玖的话才说完，她就见宁掌柜和王大厨两人都握着筷子，迫不及待的将筷子伸进了陶盆中。

这卤蹄膀和卤鸡早已经冷了，但入嘴后咸香入味，不仅没有一点腥味，还越吃让人越想吃。

宁掌柜和王大厨这两位天天与美食相伴的人，这次却一连吃了好几筷子卤肉，这才将筷子伸向了卤藕片、卤豆腐、卤豆角和卤白菜。

“没想到卤出来的藕片、豆腐、豆角和白菜也这么好吃！”

两人边尝边夸赞道。

最后两人忍住了继续伸筷子的冲动，只各自拿了一个卤鸡蛋几下剥了壳，放进嘴里尝了起来。

这卤鸡蛋在放入卤汁时，是连壳放进去的，等卤汁烧开卤了一会儿后，慕玖特意将这十个鸡蛋都捞了出来，用锅铲将它们的外壳都轻轻敲破，然后再次放进卤汁继续卤。

所以卤汁早已经通过鸡蛋壳的缝隙进了鸡蛋里面，现在吃起来，也是满嘴的卤香味儿。

“这卤味儿冬天可以加配菜炒着吃，夏天不仅可以冷着吃，而且还可以放两三天不坏！”

这西北边疆的夏天也不算太热，慕玖又当着宁掌柜和王大厨的面说了这卤味儿的几个卖点。

卖点说的越多，一会儿谈卤料的价格时，她慕玖也有底气要价更高不是？

宁大掌柜听了更是高兴。

夏天能直接吃，能放几天不坏，那些出远门的客人们还不得人手买一份啊。

宁大掌柜一会儿看看那盘红烧肉，一会儿看看这盆卤味儿，开心的仿佛看到了许多银子长了脚只往这明月楼里钻一样。

王大厨这次从慕玖这儿，不仅学到了这两个好菜的制作方法，更是学到了很多炒菜的技巧，他整张胖脸笑的满面红光，看起来比宁掌柜还要更开心几分。