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第146章 卤肉方子（第2页）

宁掌柜作为生意人，说话很是直接，直接将他的目的说了出来。

他们酒楼里也做卤菜，最经常做的就是卤牛肉。

只是他们卤牛肉时，直接在冷水里放一些酒楼厨师自己做的豆酱，卤出来的味道与这位姑娘的卤骆驼肉相比，那真的是天壤之别。

卤骆驼肉的方子？

那不就是用她空间里的八角、花椒、香叶、桂皮、草果以及丁香这几样调料和肉一起卤嘛！

这些香料不仅能增加食的香气，还能去腥解腻，卤出来的菜味道极受前一世大家的喜爱。

可以说逢年过节，家家户户的餐桌上，都少不了几道卤菜。

至于做这种鲜香入味的卤肉，步骤其实很简单。

只是那些卤肉用到的香料，也不知道这个大盛朝有没有？

不过这大西北有生姜、葱和大蒜之类的调料，想必卤肉要用到的香料这个时代也是有的，只是有可能大家还不知道能用这些东西做菜。

慕玖也不予想太多，上一次来卖卤骆驼肉时，听到这小林子说那位韩小将军和这酒楼的东家关系很好。

想必这家酒楼的东家也是个靠谱的。

想到了这里，慕玖就假装将手伸进了随身挎着的包袱里，实则从空间拿了一包用干净的麻布包好的六样卤肉用到的调料。

“宁掌柜，不瞒您说，这卤肉法子实际上很简单，但要卤出鲜香入味的卤肉，靠的还是我们家祖传的卤肉调料，这些调料吃了也是对人的身体有很多好处的！”

慕玖故作玄虚的找了个说辞，然后将取出的卤肉料包打开，递到了宁掌柜的面前。

这位不是慕玖瞎说，这些调料不管哪一样，在她前一世来说，确实也是能入药的中草药。

“哦，这么说用这些中草药卤出来的肉，也跟药膳差不多呢！”

宁掌柜听了慕玖的话，激动的双眼放光，在他们大西北这个地界，一些大户人家的老太太、夫人和小姐们，对这药膳很是追捧！

如果他们明月楼有了这个卤肉的方子，就不愁那些达官贵人们不来他们明月楼吃饭了。

想到这里，宁掌柜整个人都激动的不行。

不过他毕竟是位在商场混了几十年的老人，虽然内心激动，但他脸上仍然装作一副十分淡定的样子，看向慕玖道：“小姑娘，这卤肉的方子您打算怎样卖？”

宁掌柜可是个人精，他见这位小姑娘都将这卤肉的药材都拿出来了，可不就是有卖的意思么？

坐在一边的王氏看到自家小小年纪的孙女儿，竟然能如此淡定的跟这大酒楼的掌柜坐在一起谈生意，她心里顿生出满腔的自豪感。

慕玖没有忽略掉这位掌柜眼中的激动，她没有直接回复宁掌柜的话，而是将问题又抛给了他。

这卤肉的方子她要卖，这卤肉用的香料她也要卖！

“宁掌柜，这卤肉的法子倒好说，就是明月楼所用的卤肉的卤料，可否直接由我慕家提供？”

“慕家？不知可是在我们北荒镇内？”

宁掌柜立即在脑海中思索了一番，据他所知，在这北荒镇，可没有做生意的人家姓慕。

而且看这一家人的的衣着，也只是普通的粗棉布，和条件稍微好一点的普通百姓家无异。