倍福文学

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第145章 腌咸鸭蛋（第2页）

她有一定的中医基础，再加上何大夫平常教的，要种的药草她从种子库选了能止血止痛、活血化瘀的金疮膏需要用到的药材种子。

除此之外，她还选了一些能治疗风寒感冒的药材种子。

治金疮膏药草的种子她领了能种三亩地的，治疗风寒感冒药草的种子她领了两亩地的。

最后的半亩地，她决定分出一半种人参，另外的一半种灵芝。

这两种贵重的草药，关键时候不仅能救命，用不到时还能以高价卖出赚取银钱。

孙女儿决定好了后，慕老爷子就带着家里的三位壮劳力开始给种土豆的地起垄，种土豆。

种药草的地，慕玖分好了地块儿后，就直接将种子撒到了相应的地块儿里面即可。

土豆垄与垄之间的土地，慕玖也做了一些改变。

一大半仍是用来种各种调料植物，另外的一小半，她领了一些黄豆、绿豆种子让阿爷安排种下。

完成了这些，慕玖就去空间外面，将忙完了家务活的阿奶、娘亲、小姑和两个双胞胎弟弟带了进来。

因为家禽养殖舍里，鸡鸭鹅蛋实在是太多了，她一个人真的捡不过来。

捡完了蛋后，已经到了傍晚，她让阿奶帮忙，抓一只大母鸡和一只差不多有二十斤重的大白鹅。

晚上这顿饭，她打算给二婶炖一只母鸡汤，再做一个铁锅炖大鹅，也给家里其他人补补身子。

母鸡汤和铁锅炖大鹅，慕玖都放了泡的菌菇，味道特别的鲜美。

做铁锅炖大鹅时，慕玖怕不够吃，还蒸了十个大土豆。

结果他们这一家子，竟然将这一大铁锅炖鹅和蒸土豆全部吃的干干净净。

大家吃饱喝足，坐着休息的时候，慕玖想到了空间仓库里那一筐一筐的鸡鸭鹅蛋。

慕玖又想到了前一世起沙流油的咸鸭蛋。

在原身的记忆里，原主以前是没有见过咸鸭蛋的。

但她前一世的奶奶，却有一手腌制咸鸭蛋的好手艺。

腌咸鸭蛋步骤说起来也比较简单。

把洗好的鸭蛋放在通风处晾干

将两升开水倒入干净无油的盆中，再倒入半斤食盐，调至完全融化。

倒半茶碗高度白酒，然后鸭蛋放在里面滚一圈。使蛋壳完全浸湿。

滚好白酒的鸭蛋放在干燥的地方风干，然后再滚一次白酒再风干。

把瓦罐清洗干净，再用刚才多余的白酒过一次，然后倒掉。

把鸭蛋逐个小心轻放在瓦罐中

盖上盖子，一般十天左右蛋黄变硬，三十天左右咸淡度最合适。

喜欢吃稍咸的可以再腌一段时间，一般四十多天便可出油。

说做就做，只是家里目前没有白酒，慕玖还得抽空去镇上的酒坊去买一些烈白酒。

空间的十一亩空地，在慕老爷子和三位叔叔的协助下，他们忙了三天才忙完。

北河村和北军村两村已经将火炕的口碑打出，刚在家里休息了几天的北河村和北军村砌火炕队伍，就有隔壁县城的人打听到了北河村，来找他们去家里砌火炕。

砌火炕队伍的人就此又都出了远门。

家里二叔和大强叔、大猛叔一走，慕玖和阿奶商议去一趟镇上。