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167 地狱厨房四十五（第5页）

听到迪妮莎这么说，戈登反而失望了。

“那，莉亚”

戈登看向最后一个选手他对莉亚总是抱有比较高期望的，所以这次才特地留到最后，就是考虑到莉亚说不定会现问题所在。当然，从前面这些选手的反应来看，也许是他想多了他根本不用担心这些蠢货吃出点什么

“我觉得鱼子酱做的很好，但”

伊莉有些欲言又止，但她看向主厨时，主厨脸上却没有丝毫不快，反而带着一点暗示性的点头，鼓励她继续说下去，于是伊莉就真的继续说下去了，“这份鱼子酱就是一点腥味都没有，一点都没有，而且，味道也有些淡了，咀嚼时，弹力也有点不太足，没那种微微弹舌的鲜美口感”

伊莉是吃过最贵的那种数万美元一勺的顶级正统鲟鱼卵的，市面上普通的鲑鱼卵鱼子酱她也尝过。当然，伊莉对两者都没什么感觉。前者固然美味，但也不是很合伊莉口味。

在中西餐之间，伊莉本身是更爱中餐的，在她看来，顶级的中餐可以秒杀顶级的西餐这其实是个人口味问题，并不是说西餐不如中餐。两者是不同的食物体系，没有高下之分。当然，如果用中式快餐和高级西餐比，或者高级中餐和西方快餐比，那就太不公平了。

但是，不那么喜欢不代表伊莉吃不出来那种差别。就算这份鱼子酱不那么高级，本身也比较淡高级鱼子酱才天然较咸，要后续人工调味添加的盐分较少，看上去也不那么美观高级鱼子酱更饱满有光泽，但鱼子酱本质是鱼卵，肯定是腥咸弹舌的，但这份鱼子酱的味道更像是调制出来不是自带的，口感也不太对，伊莉有些怀疑这不是真的鱼子酱。

但她又吃不出这到底是什么毕竟是后天烹制调味的，又是经过了米其林三星主厨之后，伊莉吃不出来实在太正常了。事实上，她能说到这个地步，已经让主厨很满意了。

“那，你觉得它是鱼子酱吗”

戈登终于有机会说出这句设计好的台词了他都要做好没人能吃出来的心理准备了，听到伊莉的评价，脸上终于露出了一点笑意。

“不，我觉得它不是。”

主厨都说到这个程度了，伊莉还有什么不明白的

“那你觉得它是什么”

戈登追问道。

“这”

伊莉是真的吃不出来，她只能模糊地猜测，“鱼肉”

能对鱼子酱鱼目混珠的，除了鱼肉，伊莉想不出别的了。毕竟，鱼肉也有腥味和鲜味，又是和鱼子酱同出在鱼类身上，做成的鱼丸也有弹牙的口感但和鱼子酱的弹牙不同，算是和鱼子酱最接近的了。

“什么鱼肉”

戈登已经是变相肯定了伊莉先前的答案了。

“鲟鱼”

伊莉是真的胡乱猜鲟鱼鱼子酱是最正宗的，所以她才这么猜测。

“不，是鲶鱼，用了分子烹调手法制成的，你们知道的，这种手法是近年的餐饮新方向。”

戈登终于笑着宣布了答案，甚至透露了一点做法当然具体配方他是不会说的。

“莉亚，你能猜到是鱼肉让我非常惊讶。要知道，大部分人甚至都吃不出来这根本不是鱼子酱，即使是专业厨师看看吧，在场的其他人根本毫无所觉，甚至吃得津津有味”

戈登意有所指地看向一些人，很多人都默默低下了头，这才对伊莉说道，“你能吃出来这不是正宗鱼子酱，还能吃出来这是另外制作的，这很了不起。非常出色的味觉，非常出色。”

戈登一连说了两遍非常出色来强调他对伊莉的赞赏，其他人都不由又恨又妒，尤其是刚才点名赞美了鱼子酱的蕾妮一想到自己压根没吃出来这不是鱼子酱，而莉亚却在这点上得到了主厨的称赞，她就觉得自己的心里有把火在烧，烧得她恨不得把桌子都掀掉

这算什么啊主厨到底是在玩什么把戏啊这是在故意戏耍她们吗看着她们吃假货吃得很开心，主厨是不是也看得很高兴蕾妮心里不满极了但是，这种话她是一句也不敢说的，当然，脸上也是一点都不敢带出对主厨不满的神色的。最终，她也只能迁怒伊莉，在主厨转过头和伊莉说话的时候，恶狠狠地瞪着伊莉。

“谢谢，主厨。”

伊莉对蕾妮的目光不痛不痒蕾妮的眼神又不真的能杀人，只是被看看而已，根本无足轻重，伊莉连紧张都不会紧张，更不会把这个放在心上。

“”

伊莉的无视反应让蕾妮更咬牙切齿了，她垂在桌下的手重重地揪住了她的餐巾，不自觉地又扯又揉，在镜头的敏锐拍摄下，餐巾肉眼几乎可见的被扯变形了

天，蕾妮究竟有多恨莉亚

看到那块餐巾的下场，就觉得蕾妮好可怕

这是在节目里，蕾妮一定不会也不敢对莉亚做什么的对吧

应该是吧

观众们对着电视里的特写镜头简直目瞪口呆，甚至不由担心起伊莉的人身安全了。

不过，莉亚的味觉真的好到爆啊鱼肉做的鱼子酱，她是怎么吃出来的

就是啊，其他人一个都没察觉到，就她感觉到了