倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

135 地狱厨房十三（第4页）

这时候，没人会计较平时的不愉快，她们只想配合着完成比赛，彻底赢过蓝队，向主厨证明，她们是更强的一队

“下一份订单是烤猪排和鳕鱼，请注意完成情况”

伊莉又提醒了另一份她没有参与的订单，但既然她主导了红队，哪怕这个订单与她无关，她也不会置之不理。

“烤猪排还有十分钟”

和伊莉同在肉膳台的艾琳也出声道。

“三分钟后，鳕鱼下锅，再七分钟后可以出锅”

鱼膳台负责这一份订单上鳕鱼的米拉大声回道，这样的话，两道菜就可以同时出锅了。

戈登在传菜口听得暗暗点头。

他对莉亚最欣赏的一点是，她的头脑清晰地不可思议

戈登丝毫不怀疑，这个选手有过耳不忘的实力

当然，其实伊莉并没有过耳不忘、过目不忘的能力，这种对订单的快记忆是伊莉特意有针对性地练习出来的，就像那些考口译或者托福听力的人，总会在短时间内培养自己的快听力记忆能力，当然，这些考生有笔记可以辅助，伊莉就只能靠听力了。

在戈登看来，很多选手都是机械性地记忆订单数量，比如先前的那三份订单，一般选手记忆时，就会生硬地记下“两份惠灵顿、两份金枪鱼、一份羊排、两份鳕鱼，一份烤猪排”

。对于厨师来说，这种记忆是最基本的，可以让她们记得，自己手上还有哪些订单。

但如果要做好主厨这份工作，这又是远远不够的

想想看，只记大概数字，而不记详细订单，那就会造成混乱上菜的局面每个人只想做好自己负责的菜品，而不顾同一份订单上的菜品能够同时完成，最后同一份订单不能同时上齐，先上的冷掉了，其他菜却还没上，结果整个订单都毁了

这就是地狱厨房的上菜总是问题百出的原因之一。

但如果能将记忆细化到每一份订单，每个人出菜时考虑与自己同订单的队友完成得如何了，能不能一起上菜，这对总体效率显然是有提升的就像莉亚现在做的那样，她不但记住了订单总量，还记住了每一份订单的详细内容，不但完成了自己所在的订单，还能提醒队友。看似只是寥寥几句话，但这几句话对团队合作的作用简直无法比拟

如果不是戈登知道订单在自己手里，她只是记住并复述出来，戈登都要忍不住怀疑，她是不是也拿到了一份复制订单，所以才能不停地提醒她的团队

这就好像，她是这个厨房里的第二个主厨，用那份仅存在于她头脑中的订单分配引导着队友的工作，领导着这个渐渐属于她的团队

这无疑是主厨的工作

但她的这种领导并不是毫无瑕疵的。也许是受限于年龄，也许是受限于经历，她习惯于将队友揽入自己的麾下。在她的领导下，团队的其他人并不需要过多的思考，只要向着她所指的方向前进，完成她分派的任务，团队就能达成最好的结果

这无疑优化了团队，但也弱化了团队其他人的独立思考与工作的能力她的个人能力太过突出，结果就是，其他人习惯性地依赖她，整个团队都有赖于她一个人只要她不崩盘，团队就会遥遥领先，而一旦她离开团队，团队就会茫然地失去目标，不知所措由于她个人的杰出，再没有人能来替代她

从她个人来讲，她绝对能成为一个极其出色的主厨，这是戈登目前就能断定的事情但她的存在也会让团队畸形，无法在她的离开后诞生一个可以替代她的人

这就是红队最大的问题

戈登现在还无法决定要不要插手目前来看，红队的这种合作模式非常成功，作为主持人的戈登有些不忍打破这种合作，但他要见到的、观众要见到的，不是莉亚的个人展示，而是所有选手的进步

如果红队的其他人真的因为莉亚而止步不前，那戈登一定会采取一些手段。不过，在那之前，他会再好好观一段时间无论是这种特殊的团队合作，还是那个女孩的强大领导力，都是他忍不住深思，并考虑到能不能应用到自己厨房中的。

不考虑后续展，不考虑能不能培养出新主厨和接班人，只考虑厨房的整体效率，戈登个人还是非常喜欢这种合作的前提是，能找到一个能这样掌控住厨房的人一个强有力的让所有人听命服从的领导者

“14号桌，两份香草奶冻，一份香蕉挞，一份芒果奶油酥”

“18号桌，一份柠檬泡芙，一份杏仁奶油塔”

“21号桌，一份惠灵顿，一份香煎羊排”

在晚餐的后半段时间，厨房也迎来了餐后甜点的订单。

那些早就吃到他们主菜的客人已经开始期待起他们的点心了。

当然，也有一部分客人仍在无奈地等待他们的主菜，甚至前菜比如，被蓝队耽搁的那些客人们。

伊莉计算着时间，小心翼翼地切开惠灵顿。

不太走运的是，她手上这个惠灵顿有些偏生了，具体来说就是介于一分熟与三分熟之间，也许待会儿还能回烤箱补救一下，也许补救不回来毕竟切开后再烤和最初的烤差别很大，无论是温度上还是时间上，一不小心就会烤过头。而无论能不能补救，这个惠灵顿暂时都不能用了，伊莉只能把它放到一边，切下一个。

“那个惠灵顿怎么了”

先前也在肉膳台上的蕾妮皱眉问了一句。

“有点生。”