倍福文学

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第515章 做烤鸭（第2页）

“等爹娘你们把这些做好了，我再告诉你们怎么腌制，然后怎么烤”

苏锦说了这句话之后，见到苏山就要爬出草席了，赶紧快步走过去，将他抱起来，然后又放到了草席中间去。

苏长生和刘梅都很放心的将苏山交给了苏锦照看，他们夫妻俩则是风风火火的忙碌起来。

这段时间，可是将夫妻俩给憋坏了。

家里很多事情都有人做了，他们闲下来就觉得全身不自在。

这会儿终于有事情做了，还是赚钱的营生，夫妻俩的劲头十足。

苏长生利索的将二十只鸭子放血，然后就丢到了另一个空着的大木盆里面，此时灶房里的热水也烧好了。

一桶桶的热水提出来，对着已经死去的鸭子就烫了下去。

这烫鸭毛也是一个技术活了，有的人热水没有烫均匀。

那么一直鸭子有些毛好拔掉，有些毛就拔不掉。

所以鸭子身上的毛都要均匀的烫一烫，去毛才会快。

鸭子的毛没有了字，剩下的就是将肚子里的东西掏出来了。

烤鸭是不需要内脏的，所以内脏单独取出来存放在另一个大木盆里。

肚子里面的东西都要清洗干净，尤其是脊背那里的东西，有些腥味，逃出来再清洗干净，考出来的鸭子会更香。

等到鸭子处理好了，剩下的就是腌制了。

这一次，苏锦将苏山交给了娘亲去照看，她则是将配料的比例、腌制方法等一一的说了出来，同时还腌制了一只鸭子给她爹苏长生看。

苏长生很是认真的学习着，等到苏锦腌制好了第一只鸭子之后，他也洗干净的双手，主动跟着做了一遍。

二十只鸭子抹上了调味品和香料之后，剩下就需要时间来腌制了。

这个时候，苏锦就开始处理去了鸭内脏来　　别小瞧了这些鸭内脏，打理好了，可是一道美食了

“没问题，夫人，这件事情就包在韩月的身上吧不过夫人，我一个弱女子过去，恐怕有很多人都不服，我能不能借两个高手过去啊”

韩月这个时候看着苏锦，提出了她的请求来。　　“可以，不仅仅是两个高手，而是一群高手都在那里。到时候我会给你一个令牌，护着庄子里的护卫，也会儿听从你的安排的”

苏锦想了想，觉得韩月说的这个的确是一个事情，于是张口就给了她最

大的支持。

作为一个女人，想要管好一群有技艺的匠人，也并不会是一件容易的事情。

苏锦可以想象得到，韩月此行一定会遇到很多为难的事情，哭鼻子的时候也不会少。

谁叫这个世道对于女子太过于苛刻了，想要成功就要比男人付出更多的艰辛和汗水。

不过苏锦也算是给了韩月一个展示自己才华的机会，韩月自然也是很珍惜。

对于韩月来说，没有她调教不好的人，只有烂泥扶不上墙的人。

对于苏锦给的机会，韩月是不会放过的，这会儿的她是斗志昂扬。

“行了，别一脸的兴奋了，这不知道还以为你是要去哪里打家劫舍了丑话可是说道前面啊，机会已经给你了，能不能抓住，就靠你自己”

苏锦又叮嘱了一句。

“夫人，你就拭目以待吧”

韩月一口保证道。

苏锦笑了，点了点头。

之后，苏锦又说了一些在庄子里需要注意的事情，然后就叫人送韩月去庄子了。

眨眼之间，三日的时间过去了，凌雨这边也叫人将苏锦要的烤炉做了出来。

苏锦叫人将考虑送到隔壁的钱宅之后，又叫厨房的人去采买了二十只鸭子。

鸭子送来之后，苏锦就带着二十只鸭子，去了苏长生居住的院子。