倍福文学

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a“当然了，难道我还会做亏本买卖a“周老三说完从钱箱里数好钱拿给周家老二，三十斤河蟹，周老二一共挣了三百文钱，很有赚头。

老三说能挣钱那就是能挣，周老二对弟弟挺有信心，他收好了钱，摸着鼓囊囊的荷包心里特别踏实，“对了，差点忘了，我给你们带了桃子。”

上回说摘桃给他们吃，周老二记在了心上，这筐水蜜桃个头大，水分多，早晨才从树上摘下，新鲜的很，上面带着白白的绒毛，加上粉嘟嘟的颜色，像极了大姑娘白里透红的脸蛋，周老三接过竹筐，靠近一点就闻到了桃子清香的味道。

他抓起一起用手搓干净上面的绒毛和灰尘，咬了一口，清甜的汁水瞬间充满整个口腔，“真甜”

“那下回再给你们带，今年桃子结的又多又好哩。”

“二哥，你不是好奇这河蟹怎么做好吃吗今天算你有口福，中午吉祥露一手给你看看，你就知道在会做的人手里，这些乡下人都不爱吃的河蟹滋味会有多好。”

上次周老二就没留饭，这次周老三又留他，听说吉祥要下厨，周老二舔了舔唇，他惦记吉祥做的好饭菜，倒是想留，可惜他没功夫留，一大早到镇上给老三送了河蟹，马上赶回去要收新米。

“算了，下次再说吧。”

周老三不强留了，把装河蟹和水蜜桃的筐子腾出来交给周老二拿回去，嬉皮笑脸的说，“二哥你真是没口福，记得明天再给我送河蟹啊。”

“行，我记着哩。”

河蟹有了，酱炒河蟹这道菜正式上了吉祥饭馆的菜单，两斤蟹肉为一锅，吉祥还将莴笋、土豆、干豆腐等配菜加入其中，无论什么配菜加在里头，只要裹上汤汁的鲜美都很好吃，酱炒河蟹口味比较重，点了这道菜的客人往往还要点一两份冰品配着一起吃，周老二带来的水蜜桃给了吉祥启，将西瓜、桃子等水果切成块，加入糖水，和碎冰一起做成冰镇糖渍水果，极受客人的喜爱。

前有麻辣兔丁、酸梅鸭，现在又推出了酱炒河蟹，吉祥饭馆生意格外火爆，斜对门的宋氏饭庄的人终于坐不住了。

说起这宋氏，也是黄沙镇有名有姓的人家，宋家世代经商，经营饭庄和客栈，到如今已经是镇上有名的大财主，斜对门那家宋氏饭庄是宋家三房在经营，不过宋家三房老爷游手好闲，这饭庄其实是他刚二十出头的儿子宋文琛在经营。

宋文琛在镇上的名声不太好，是个爱财如命的人，大家都说他为了钱什么事都做的出来。

这不，看着最近半个月的账本，宋文琛拧起眉毛脸色十分差劲，质问账房先生，“这半个月的利润为何难看成这个样子”

账房先生垂头丧气，指了指对面的吉祥饭馆，“三少爷你看看对面。”

只见吉祥饭馆客人进进出出，座位是满的，甚至有人在门口排队等位置，再看看自家，有一半的座位都是空着的，宋文琛摸了摸下巴，“对门生意天天这么好”

“是，天天这么多人上门吃，把咱们的老客都抢走了。”

宋氏饭庄的店伙计有些不忿，说完撸起袖子亮出手腕上的淤青诉苦，“昨天我去河边洗东西，碰见对门的伙计，就是那个高壮的像牛的，一下就把我推到了，害我的胳膊碰到了石头上，青紫了好大一块”

见自家伙计吃亏挂彩，宋文琛觉得不能忍，立刻站了起来，“欺人太甚走，我带你去讨要说法”

伙计连忙拉住自家三少爷，啜噎道，“算了算了，是我先骂了一句人，说他长得丑。”

宋文琛瞟了自家伙计一眼，摇摇头，“你去对门把他们的招牌菜买回来，我要好好品尝一番，上次开业我去吃过一回，人太多，招牌菜没有吃上，我倒要试一试这菜的滋味到底有多好，能把我们的老客全都拉走”

阻挡他财，他忍不了

又过了两日，镇上各家糕饼铺，酒楼，甚至挎着筐子满街叫卖的小贩们，都开始卖起了鲜花饼，人们吃多了，吃腻了，曾经新鲜稀罕的糕点，现如今成了烂大街的货，吉祥早叫工人们减少了鲜花饼的量，改做雪绒豆沙和酥酪。

雪绒豆沙做出来外表像是一个个圆滚滚的雪球，又白又胖，里面包裹着软糯的红豆沙，吃起来又甜又香，做法也并不复杂，用鸡蛋白打成蛋糊，然后将熬好的红豆沙裹在里头下油锅炸就行，唯一难做的是打蛋糊要力气，而且红豆沙熬制的时间长，并且雪绒豆沙现炸现吃滋味最好，凉了影响风味，吉祥便在卖零食的小屋边架了一口油锅，边炸边卖。

而酥酪倒是能放，让女工们在院里做好再送来。

等鲜花饼卖不掉，卖家愁的时候，吉祥饭馆的雪绒豆沙和酥酪已经掀起新一股流行。

新东西刚出来，大家都瞧着新鲜，爱吃也能卖上价钱，零食小屋前排起长龙，那些卖鲜花饼的傻眼了，鲜花饼能存几天，但是禁不住久存，时间长了卖不掉会臭，更砸在手里头。