倍福文学

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第54章 授道糖瓜粘（第4页）

“腊八粥，喝几天”

“哩哩啦啦二十三”

“二十三…….”

“哥二十三后面是什么来着？”

刘光福哼着歌谣，煞有其事地问刘光齐。

“糖瓜粘！”

“你个瓜皮！又馋了是不？”

刘光齐一听就知道自己弟弟打什么主意，无非是自己想吃，借着歌谣唱出来。

十来岁本该是充满叛逆的年纪，但刘家不可能存在什么叛逆期，有的只是小聪明，就好比现在的刘光福。

“妈，既然光福想吃那咱就做点呗？就当为了来年好兆头。”

民间传说，灶王爷本是天庭神仙，因犯了过错被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”

。平时他一般端坐在百姓的厨房里，看人们怎么生活，吃的什么，把这些都详细记录下来，到了小年这天他返回天庭，向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况。

所以大家在小年这天都要祭灶，并把又粘又甜的糖瓜献给灶王，粘住灶王爷的嘴，让他“上天言好事，回宫降吉祥”

这就是糖瓜粘的由来。

当然了，小一辈的自然不懂这么多，他们只知道这么喊就可以有糖瓜吃。

做出来的糖瓜又甜又粘，只比当时的天花板大白兔少些许奶香。

听到光齐开口，二大妈二话没说就开始做起糖瓜。

糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”

，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”

。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

这些材料二大妈早有准备，现在要做的是最后两步——熬制和拉糖。

做好后，刘家人把门关好开始祭拜，二大妈振重其事：

“拜灶王，求吉祥，平平安安又一年；

“今年又到二十三，敬送灶君上青天。

有车有马有草料，恭送灶王平安到；

供的糖瓜粘又甜，烦请灶王进好言。”

………..