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「那成吧,我還真想之前吃的涼拌麵條和辣炒肉絲了呢,」王夫人笑眯眯的說道,「那就讓她們給你開門打打下手吧。」
翠屏沒想到王夫人還記得她們做過的飯,有些受寵若驚的點點頭,打算再做一些花樣。
說到做飯那可是她們幾人的強項,尤其是翠屏,這段時間沒少研究那本菜譜,還真讓她研究出來了幾道菜來,準備一會兒大展身手。
好在家裡有專門囤糧食的屋子,裡面最雖不說應有盡有,但起碼青菜跟肉都是不缺的。
恰好前段時間於老二休息回家來的時候,去山上打了幾隻野雞跟野兔子,當時有幾隻都是活的,現在還養在院子裡的圍欄里呢。
黃氏沒讓那兩個侍女去抓雞和兔子,一看她們那個瘦弱的樣子,就知道辦不了這個事,就讓她們去一旁摘摘菜啥的,自己則是卷了捲袖子直接上了。
兩個侍女都悄悄鬆了一口氣,趕緊拿著菜籃子去了一旁摘菜去了。
只見黃氏跟吳氏一個抓雞,一個抓兔子,那動作是又快又狠。
而且她們燙毛的時候那也是連眼睛都不帶眨一下的。
兩個侍女看的目瞪口呆的,心裡暗暗佩服不已。
黃氏跟吳氏還不知道兩個侍女心中所想,她們很快就把毛褪乾淨了,還用了乾淨的碗來裝雞血和兔子血,這血可是好東西,放涼之後就凝固成塊了,等一會兒再煮一煮就可以做辣炒雞血兔子血了。
或者用這兩碗血跟臘豬肉加上白菜一塊燉也行,味道也是極其鮮美的。
總之一點都不能浪費,而且這東西做出來都是噴香噴香的,辣酥酥的極其下飯。
「二弟妹,你看我們還做點啥?」
黃氏跟吳氏把雞和兔子都端了過來,見翠屏正在忙著和面一邊問道。
「其餘的也沒啥了,」翠屏環顧了一圈,見那兩個侍女已經把青菜什麼的都準備好了,連蔥姜蒜都洗乾淨了,「大嫂,你們要不然去歇著吧。」
「別了,你自己忙不過來,」黃氏想了想說道,「我們在這裡幫幫忙吧,要幹啥你就言語。」
燒鍋的事交給那兩名侍女了,她們還真省了不少事。
「那行,嫂子一會兒你給我遞遞東西吧。」翠屏說著看向吳氏,「四弟妹,你幫三弟妹看看她那邊的紅薯啥的準備的啥樣了。」
「成,我先出去。」
廚房裡本來就不大,加上兩個侍女就顯得有些擁擠了,再說了也只有一口鍋,人太多也幫不上忙。
黃氏很有眼力勁兒,見翠屏要先炒雞肉,忙把雞肉都剁成了塊,還有兔子都剁了,放到鍋里加入涼水要先撇沫。
弄乾淨之後,就重起鍋燒油,把切好的蔥姜蒜都倒進去爆香,之後就把雞肉倒了進去,滋滋啦啦的聲音響起,香味也緊跟著就出來了。
「翠屏,要是咱家開個酒樓,肯定讓你當大廚。」
黃氏看著鍋里已經上了色的雞肉,由衷的誇讚。
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