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第543章 水井村秋收下（第4页）
拿四五个鸡蛋，去壳打在碗里搅散了，小锅架油锅把蛋液摊成薄薄的蛋饼，再用锅铲横横竖竖地划成小块小块的，加开水炖煮十分钟左右，蛋皮汤就带上了淡淡的乳白色。
随便放点儿洗净的菜叶子，或是丝瓜、黄瓜，后山采摘的野菌子野菜什么的也行……
一道清淡又美味的蔬菜蛋皮汤就大功告成了。
而茄子、韭菜花、鸡毛菜这些蔬菜，基本全都由程思宁大棚友情提供。
考虑到有贵客，掌勺的二婶还是加了一道菜——蒸水咸鱼。
水咸鱼，算是水井村的独家特色美食。
其实就是取新鲜的大海鱼，用盐腌制了两天以后，再洗净鱼身上的盐末，斩件加酒、姜葱一块儿上锅蒸。
这样的水蒸鱼，既有干货海鲜的独特咸香，肉质又还带着新鲜鱼肉的嫩滑，用来下酒送饭，那可是一绝。
邵湘她们在一旁尖叫。
原因是，二婶亲手递给她们一人一大碗米饭，饭上还堆着各种各样的菜肴。
急得邵湘她们拼命解释，说自己饭量不大，这么多米饭是真吃不完……
要是真吃不完就浪费了。
二婶没法子，只好又给她们一人发个空碗，让她们把吃不完的饭菜先分进空碗里。
邵湘她们这才消停了。
李程也领到了一个……比他脑袋还大的大海碗！
碗里堆满了压得实实的白米饭，米饭上还堆着各种各样的菜肴。
他有些震惊，“这么多啊，我吃不下！也给我来一个空碗吧！”
程思宁笑道：“吃吧，放心……这个村子有特殊的魔力，你能吃完的。”
特殊的魔力什么的，程思宁这是在开玩笑。
主要的考量是，他们远道而来，这一路上的路况又不好，他们昨夜肯定被颠簸得连苦胆汁都呕了出来，今天一早又赶一上午的路，当然会饿了。
听了程思宁的话，李程失笑，又闻到浓郁的饭菜香气，索性拿起筷子大吃起来。
这饭菜一入口，李程就瞪大了眼睛。
他心想，这么简陋的烹饪环境，就一个露天大棚；掌勺的是十来个面貌普通的农村妇女，而且食材也这样普通……
但是，这饭菜怎么这么好吃？
李程是北方人，平时比较少接触到芋荷叶这种菜。
一口咬下去，只觉得这芋荷时有种很特殊的香气，口感比较绵软，吸足了海鲜章鱼肉的鲜美；
第二口吃下去，他吃到了有韧性、而且爽脆的章鱼肉。章鱼在烹饪之前是鲜活的，所以肉质坚实、自带微甜，越嚼越好吃。
而绵软的芋荷杆与爽脆的章鱼肉形成复杂的口感，别提有多好吃了！
韭菜花炒茄子是用猪油烹饪的，非常美味，而且还放了一丁点的辣椒，让这个菜肴更加突然佐饭了。
清炒鸡毛菜自带天然微甜，调味品只有盐末和蒜末这两样，但已经足够清爽好吃！
最最最好吃的菜，则是蒸水咸鱼。
李程头一回吃到这么奇特的水感鱼。
你说它是咸鱼呢，它的口感又特别软嫩多汁，而且不会特别咸，这是咸鱼根本没有的特质；
你说它是新鲜鱼呢，它又带着咸鱼的独特腥香！
只要吃上一小口蒸水咸鱼，就能送一大口白米饭。
李程吃得不亦乐乎。
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