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第666章 中餐＆西餐（第1页）
陈元拿着刀开始切割那些鱼肉，两条这么大的鱼，菜品肯定不能太单一了。
就拿那蓝鳍金枪鱼来说，这鱼肉的价格昂贵，酒店里大多数都是拿来做刺身或者寿司。
不过，他也不会单单拿来做刺身跟寿司。
只是在肉身上挑选合适的部位来做。
金枪鱼的肉质紧凑，用来做鱼丸肯定是不好吃的，不过用来做鱼排，煎炸之后，香气扑鼻，吃到嘴里那也是酥香爽口，味道也极其鲜美。
还可以用来做酱香，味道也很不错。
金枪鱼的大鱼头到时候可以做成剁椒鱼头，绝对也能惊艳当场。
至于那条剑鱼，鱼肉可以用来做个养生药鳝的汤品，既好吃又有营养。
剑鱼肉还可以用来做鱼丸，q弹爽口，让人吃了还想吃。
总之，这两条鱼这么珍贵，一点点材料都不会浪费掉，就算一次吃不完，也可以将鱼肉急冻起来，再慢慢吃。
在陈元面前，都会物尽其用。
他把那些鱼肉分割好，然后叫来几个厨师帮忙。
这酒楼还有客人要点餐吃饭，不可能所有人都围着他转。
“小陈师傅，那我呢？”
唐蝉珠看着别人都有事做，他却在这里干站着，有点无聊呀，就想给自己找点事情做。
“哦，唐少……”
“叫我胖子。”
“胖子，你就帮我把这些剑鱼肉剁成肉糜，待会用来做鱼丸。”
“说什么帮呀，你直接吩咐就是了。”
唐蝉珠还真是贱骨头，好好的说帮还不要，还要语气重一点，真是要找虐。
既然他这么说，那陈元就不客气了。
“那死胖子给我把这些剑鱼肉剁成肉糜，剁不好待会不给吃饭。”
陈元看向唐蝉珠，示意一声，“这样可以吗？”
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