倍福文学

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第220章 猪儿粑（第2页）

后来连陈浩都过来了，螃蟹当然没吃成，但是江林终于没忍住笑出声，小孩儿真的好好玩。

早上杀猪，中午简单的吃一顿刨锅汤，下午的菜都是有经验的老厨师上场。

江林他们这些年轻人就撒欢的玩儿。

扛起锄头提着背篓去山上挖春笋。

这里一个，那里还有一个，一锄接一锄，吃不了多少，就是单纯的喜欢挖笋子。

“可惜没下雨，不然说不定还能捡蘑菇。”

江林挖笋子挖满足了，春笋和冬笋一样埋在土里，剥去笋皮，切薄片焯水，和腊肉一炒，香的能吃两碗饭。

挖完笋子，回去的路上田坎上遍布折耳根。

小小的两片叶子，这种时候挖正合适，脆嫩的很。

田坎上就爱长，不过只能看不能挖，陈浩带着江林去荒土里挖。

还挖了一把野葱，这个包猪儿粑最好吃。

正好今天杀猪炼猪油，油渣都是新鲜的。

回去大家就行动起来。

野葱洗干净切成葱沫，油渣也切的细细的，要是油渣上带点儿瘦肉，蒸出来的猪儿粑更香。

包猪儿粑有专门的面粉，家里没有也可以用糯米粉。

去菜园里摘了一大把菜叶子，只要叶子部分，菜杆可以留着煮汤，不想吃也可以直接扔给鸡啄，总归不会有一点儿浪费。

菜叶子洗干净控干水分。

青菜白菜叶子都可以，有啥用啥。

开始炒馅料，锅里不用放油，开小火慢慢把油渣炒热，把油脂炒出来，然后加野葱沫一起炒，全程小火，可以加折耳根，也可以不加。

炒到葱末变软，空气里都是香味，出锅前加盐，盐味稍微重一点，外面的皮是没有味道的，就靠着馅料提味。

但是也不能太咸，比平时吃的东西稍微重一点儿就行。

就这一碗馅料，就香的让人想赶紧端一碗米饭过来，实在是太香了。

包猪儿粑没啥技术含量，温水和面，面团的干湿程度和包汤圆差不多。

揪一团面，在手掌上压平，把馅料放进去，面团合起来，把合缝的地方裹上一张菜叶子，挨着放进蒸锅，水开蒸二十分钟。

个头大的多蒸一会儿。

平平无奇的材料，做出来的味道却带着几分惊艳，大人小孩都喜欢。

人多，也就一人尝一个。

晚上吃席，吃完席后江林和木照开车回去。

后备箱里装了半箱子春笋，一袋折耳根，和一大把野葱。

回去分成三份，春季限定食物，把野葱包成猪儿粑，蒸熟放凉，真空包装，走特快送去何文燕手里。

即使亲人远在异国他乡，他也想跟她们分享这份家乡的味道。

时间不急不缓，在人们的期盼中，渐渐脱下厚实的衣服，草长莺飞，是耕耘的季节。

果园里迎来一波新的忙碌，嫁接的瓜苗炼苗结束，开始移栽。

与此同时，网上也悄然出现一则采访。

在江林忙着经营自己的生活时，也有人没有忘记他。

视频里是一间光线不太明亮的房子，出现在视频里的人，不管是江林还是木照，都能一眼认出。

脱去善良的外衣，刘小红以一种江林没有预料到的方式让他重新记起她……