倍福文学

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第459章 天地一家春（第2页）

原本要讲排场，图省事，她大可以把这顿饭安排到大饭庄子里去吃的。今日的洪家不是花不起这个钱。

可考虑到当下庄馆里嘈杂、喧嚣、烟雾缭绕、酒气冲天，再加上“宝姨”

和“糖心儿”

又都是女性，显然这种安排只会让她们别扭、不自在，甚至倒胃口。

那么要是家里吃呢

“宝姨”

是沪海人，本身又是顶级的面点师傅。王蕴琳担心的是京城家宴的口味，对方适应不了。

况且真要弄一大桌子菜，烹炒煎炸，又炖又煮的，那得忙乎到多暂去也就没什么时间说话了。

就这样，思来想去，她最终做了一个明智的决定，吃“春饼”

。

说起京城饮食，哪怕是今天，外地的朋友们也多数停留在“烤鸭”

、“涮羊肉”

和一些知名京城小吃的简单认识上。

要论家宴呢恐怕除了“打卤面”

、“炸酱面”

，就更说不出什么来了。

但实际上京城的特色饮食很多。而且由于受到了满蒙藏回苗这些少数民族的影响，不但口味多种多样，在用餐形式上也很有意思。

说起来一点不吹牛，往往既可以做到丰俭由人，也可以自由调配口味，比当今西方传来的自助餐还具备先进性呢。

这一点，最典型例子就是“得胜包”

和“春饼”

。

外传里提过，洪衍武和陈力泉当年的拜师宴，王蕴琳用来款待“玉爷”

的就是“得胜包”

。

这种旗族的风味食品满语叫做“乏克”

，写出来有点像骂人的话。

由于其有以菜当碗的特点，需用苏子叶或白菜叶卷上什锦内容的米饭来吃，享用这种时令食品的时间便只能在七月初五之后。

没吃过的人，只要看看当今获得许多白领青睐的“韩国生菜包饭”

就大致明白了，那其实就是“号称一切文明出韩国”

的棒子们，一种极其低劣的模仿。

有意思的是，和“得胜包”

的吃法有共通之处的“春饼”

，恰恰在时令上与之相对，却是在“立春”

与夏季之间，占据百姓餐桌的。