倍福文学

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第314章 历史眼光（第3页）

等到三人全部入座后，第一件事，当然就是翻看桌子上的菜单。

这里的规矩其实比较接近现代的一些连锁快餐店，服务员可代为点菜，但仍需先付钱。

洪衍武知道陈力泉和“糖心儿”

都好奇，且得看一会儿呢，就很客气地跟等在一旁的服务员说，请她先去忙，一会儿看好了再叫她。

而等到服务员欣然离去，他自己也拿起了一份菜单。兴致勃勃地用一种历史文献的眼光，先仔仔细细地看了一遍。

具体内容如下。

冷菜

什锦冷小吃12o元，大虾沙拉34o元，蟹肉沙拉29元，肉什锦沙拉o7o元，西红柿沙拉时价元，茄汁沙丁鱼1oo元，冷火腿12o元，冷牛肉o9o元，冷酸鱼13o元，半熏o6o元，硬熏o7o元，干酪1oo元，酸黄瓜o35元，黄油o2o元，果酱o15元，面包1两oo6元

汤菜

什锦红菜汤o55元，都红菜汤o77元，清汤鸡蛋o5o元，清汤蘑菇o6o元，清汤鸡丝火腿o65元，奶油鸡片蘑菇o9o元，奶油鸡杂汤o65元，奶油蟹肉汤165元，奶油大虾汤2oo元，肉杂拌汤o9o元，奶油番茄汤o55元

热菜

油焖大虾32o元，煎鱼11o元，奶油烤鱼19o元，奶油烤杂拌16o元，炸牛肉片配菜12o元，咖喱牛肉13o元，绞牛肉扒托蛋14o元，缶焖羊肉14o元，法式炸猪排16o元，三鲜馅猪肉卷18o元，煎小泥肠配菜o8o元，煎猪肉里脊串配菜17o元，家常肉饼配菜o95元，孟林哥鸡25o元，烤鸡带配菜o95元，缶焖鸡19o元，蘑菇炒鸡蛋12o，烤猪肉配菜1oo元，红烩牛肉13o元，什锦蛋炒饭三两o7o元，米饭1两oo3元

点心饮料

糖水菠萝o8o元，糖水荔枝o8o元，糖水红樱桃12o元，冰淇淋巧克力少司o5o元，奶油旦糕o25元，层酥点心o3o元，咖啡o4o元，红茶o15元，冷咖啡o4o元，冰咖啡带冰淇淋o6o

应该说，眼前这份西餐菜单相当简易。对折页，没有英文，没有图片和任何文字介绍，而且极具本土特色。

单从菜品的名字上，就能看出本土化已经非常严重了，根本不具备出品正宗俄式大菜的可能。

相对而言，洪衍武前世迹之后光顾的“老莫”

，似乎反倒更接近纯正的西餐。

至少，他去“老莫儿”

时，某些当下部分菜品，变异成“含羞草沙拉”

、“俄式冷酸鱼”

、“基辅式黄油鸡卷”

这些名字，显得更具异国风情。而且也有伏特加、鱼子酱这些比较知名的俄国特产可以消费。

同时不知是何原因，他还有一点特别的现。

最具情怀的招牌菜“罐焖牛肉”

，在这份菜单上是找不到的，相近的只有“缶焖羊肉”

，“缶焖鸡”

而已。

如此看来，恐怕那些信誓旦旦吹嘘自己当年在“老莫儿”

如何如何的人，言语间还有不少注水成分。

要么光顾的次数不多，要么来这儿的时间要靠后。否则，是不会把如此重要的菜品名称搞错的。

从这一点来看，历史上被掩盖的真相，实在不知凡几。请牢记收藏，&1t;