倍福文学

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第20章 猪油找骂（第1页）

梁歆甜的竹杯刚做完，梁鸿明和赵丽华就一人扛着一口袋粮食回来了。

梁鸿明扛的是一大口袋红薯，这东西胜在便宜，一块钱就能买一百斤，一大袋子，因为家家户户都种了很多，不值钱，可以喂猪，人也能吃。

而赵丽华扛回来的小袋子里，是五十斤已经打好的大米。

夫妻俩又跑了几趟，带回来一大袋红薯，还有五十斤打好的面粉，以及一百斤玉米面。

红薯是在江婆婆家买的，他家只养了鸡鸭，没有喂猪，红薯留着也没大用。

米和面是在老支书家里买的，因为都是已经打好的米面，所以给了两毛钱一斤的价格，五十斤米，五十斤白面一共花了二十块钱。

玉米面稍微便宜一些，一毛钱一斤，一百斤才十块钱。

不得不说这个时代的物价是真的便宜。

“这些粮食，咱们得悠着点吃，加上红薯南瓜土豆啥的，至少得撑上两三个月。”

赵丽华把米面妥善存放起来，这就是他们几个月的口粮了。

不出意外，等过几天老支书把王翠芬他们那边的地收回来，就会直接分给他们，到时候再种上一茬菜，冬天就不怕没菜吃了。

至于米面，吃完再买就是，现在不像过去那么艰苦，如今家家户户都有余粮，不怕挨饿。

主要是现在手头紧，不敢买太多，孩子还得治伤。

说起来也是很愧疚，如果不是孩子受这伤拿到了五百块的赔偿，他们一家真的就没米下锅了。

夫妻俩想起来都觉得脸烧的慌。

“等过几天，甜甜去镇上拆线，我去寻摸寻摸有没有什么零工，挣点钱，家里的开支也就不这么紧张了，就是苦了你，跟着我还没过上一天好日子。”

梁鸿明心疼道。

“你说的是！什么苦不苦的，现在都是甜。”

赵丽华看着屋里新添置的东西，满足一笑。

日子虽然苦了点，但是男人肯上进，孩子们又乖巧又努力，一家人在一块，比啥都强。

赵丽华本来准备下午去坡上捡柴火，但家里刚买了猪板油，也要先把它收拾出来才行。

梁歆甜主动接过了炼制猪板油的重任。

赵丽华有些不放心，这几斤猪板油要吃上好几个月的，交给小孩子她不放心。

梁歆甜好说歹说她才同意。

背上背篓，带着梁哲文上山了。

梁鸿明则把梁歆甜早上准备好的篾条拿过来，编起了竹篓。

炼制猪板油的秘诀有几点，一点就是焯水，可以去除腥味和血水。

二是加水熬制，不会油花四溅，很安全。

三是小火慢熬，火大熬出来很容易焦。

四是提前退火，让锅里的油温把剩余的油脂逼出来，油渣不容易焦黄，猪油也是纯白色。

如此这样，就能得到一盆雪白的猪油了。

对身经百战的梁歆甜而言，这就是小菜一碟，很快就熬好满满一大盆的猪油，等待它自己冷却凝固就可以了。

猪油渣也装了满满一盆，放着等赵丽华回来处理。

她则坐在院子里看梁鸿明编竹篓，他度不慢，梁歆甜熬猪油的时间，就已经编好了一个小篓子，可以放在厨房装菜什么的。

虽然算不上精致，但是不影响用。

其实这种日常生活用品的竹编，倒真的不需要什么技术，农村人大多都会，看几遍就能懂其中的原理了。

看着看着，她也有些技痒难耐，抽出几根篾条开始编织起来。

她编的是一个兜子，口不大，但很深，可以用来装小东西，比如捡板栗的时候，如果有这个兜子，就很方便。